Ricette con pesce e frutti di mare

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Gamberetti.

Ingredienti: Farina - Olio D'oliva - 1 Tuorlo D'uovo - Sale - Pepe - 1 Albume D'uovo - Gamberetti

Ricetta antipasto per 2 persone a base di Tonno.

Ingredienti: 3 Cucchiai Pangrattato - 1 Uovo - 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - 200 G Tonno Sminuzzato

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Salmone - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 8 Fette Pane Casereccio - 8 Fette Salmone Affumicato - 70 G Burro - 1 Limone - 5 Rametti Menta - 2 Cucchiai Olio D'oliva

Ricetta primo per 4 persone a base di Calamari - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 280 G Pasta Tipo Bavette - 180 G Calamari, Seppioline, Scampi (pezzetti) - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 1/3 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Spicchio Aglio - 1 Peperoncino - Prezzemolo - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Granceola - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Tagliatelle (nidi) - 1 Granceola Fresca Di 2000 G - 1 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - Prezzemolo Tritato - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 5 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe In Grani

Ricetta secondo per 4 persone a base di Anguilla - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 900 G Anguille - Vino Bianco Secco - 1 Tuorlo D'uovo - 1 Limone - Burro - 1 Punta Fecola - 1 Cipolla - Cerfoglio - 1 Ciuffo Prezzemolo - Acetosella - 1 Cucchiaio Rosmarino (aghi Tritati) - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Salmone con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Filetti Di Salmone (150 G Ciascuno) - 1 Spicchio Aglio - 30 G Burro - 1 Scalogno - 1 Pomodoro - Sale - Pepe Bianco - 25 Cl Panna - 1 Pizzico Cumino In Polvere

Ricetta secondo per 4 persone a base di Acciughe - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 500 G Acciughe - 1 Carciofo - 200 G Insalata Belga (indivia) - 1 Pompelmo - 3 Spicchi Aglio - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Calamari - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 500 G Calamari Grandi - Acqua (o Brodo) - 4 Grani Pepe - 5 Foglie Insalata Ruta - 1 Cucchiaino Miele - 3 Cucchiai Salsa Di Soia - 3 Cucchiaini Pasta D'acciughe - 1/2 Bicchiere Vino Marsala All'uovo - 1/2 Bicchiere Mosto Cotto - 1 Velo Olio D'oliva

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sogliola - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Sogliole - 80 G Burro - Prezzemolo - Basilico - Sale - Pepe