Ricette con pesce e frutti di mare

Ricetta primo per 4 persone a base di Gamberi - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 4 Ciotole Riso Già Cotto - 100 G Carne Di Maiale - 50 G Prosciutto Cotto - 3 Funghi Secchi Cinesi Profumati - 100 G Gamberi Sgusciati - 1 Porro - 2 Uova - 1 Pizzico Sale - 1 Pizzico Glutammato Monosodico - 7 Cucchiai Olio D'oliva - 2 Cucchiai Piselli - 2 Cucchiaini Salsa Di Soia - 1 Pizzico Pepe - 1/2 Cucchiaino Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce Spada.

Ingredienti: 800 G Pesce Spada - 2 Pompelmi Rosa - 1 Peperoncino Rosso - 2 Cucchiai Erba Cipollina Tritata - 1 Limone - 2 Cucchiaini Senape - 40 Cl Olio D'oliva - Pepe - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Scampi con pomodoro.

Ingredienti: 20 Scampi - 1 Cipolla Grande - 400 G Polpa Di Pomodoro - 1 Peperone Verde Fresco - 1 Peperoncino Piccante - Olio D'oliva - Prezzemolo Tritato - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Branzino - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Filetto Di Branzino Da 300 G - 2 Patate - 250 G Spinacini - 50 G Panna Fresca - 1 Spicchio Aglio - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Tonno con pomodoro.

Ingredienti: 300 G Riso - Sale - 1 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - 1 Carota - 1 Costa Sedano - 1 Ciuffo Prezzemolo - 100 G Burro - 200 G Tonno Sott'olio - 2 Cucchiai Concentrato Di Pomodoro - Pepe - Pangrattato - 2 Uova - 50 G Formaggio Pecorino

Ricetta secondo per 4 persone a base di Triglia con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 8 Triglie Di Scoglio Di 200 G Ognuna - 4 Pomodori Da Sugo - 2 Scalogni - 20 G Burro - 8 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - 10 Cl Acqua - Pepe Bianco - 10 Foglie Basilico

Ricetta secondo per 4 persone a base di Trota.

Ingredienti: 1 Melone Piccolo - 4 Filetti Di Trota Affumicata - 2 Yogurth - 5 Cipolle Piccole Bianche - 1/2 Cetriolo - 2 Cucchiai Panna - 1 Cucchiaio Aceto Di Vino - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Cefali.

Ingredienti: 1500 G Cefalo - 1000 G Gamberetti - Pepe In Grani - 2 Cucchiai Aceto Di Vino - 10 Cl Olio D'oliva - 50 G Prezzemolo - Alloro - Rosmarino - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sgombro.

Ingredienti: 1 Spicchio Aglio - 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 1000 G Piselli - Sale - Pepe - 1 Cipolla - 50 Cl Brodo Vegetale - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - Prezzemolo Tritato - 1000 G Sgombri

Ricetta secondo per 4 persone a base di Polipo con pomodoro.

Ingredienti: 1 Polipo Verace Di 1000 G - 500 G Pomodori Maturi - 2 Foglie Alloro - 1 Scalogno - Olio D'oliva Extra-vergine - Vino Bianco Secco - Sale Marino Integrale - Pepe