Ricette con pesce e frutti di mare

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Tonno Sott'olio con pomodoro.

Ingredienti: 150 G Tonno Sott'olio - 50 G Burro - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Olive Snocciolate - 2 Pomodori - Sale - Pepe - Pane

Ricetta secondo per 4 persone a base di Capesante con pomodoro.

Ingredienti: 8 Capesante - 200 G Insalata Lattuga - 1 Mazzetto Insalata Rucola - 3 Pomodori - Olio D'oliva - Aceto Di Vino - 1 Pizzico Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Seppioline con pomodoro.

Ingredienti: 300 G Seppioline Con Il Nero - 30 G Cipolla - 1 Spicchio Aglio - 2 Cucchiai Polpa Di Pomodoro - 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Prezzemolo Tritato - 350 G Riso - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Nasello con pomodoro.

Ingredienti: 4 Nasellini Puliti Di Circa 400 G Ciascuno - Sale - 2 Cucchiai Foglie Di Coriandolo E Menta Peperita - 200 G Peperoni - 150 G Funghi Coltivati - 60 G Germogli Di Bambù - 1 Pomodoro - 30 G Zenzero Fresco - 1 Peperoncino Rosso - 2 Cucchiai Salsa Di Soia Scura - 2 Cucchiai Olio D'oliva

Ricetta secondo per 4 persone a base di Salmone.

Ingredienti: 4 Filetti Di Salmone Di 180 G Ciascuno - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe - 15 G Citronella - Lamponi Per Guarnire - Foglioline Di Citronella Per Guarnire - Per La Vinaigrette: - 600 G Lamponi - 10 Cl Aceto Di Vino Rosso - 1/2 Spicchio Aglio - 1 Cucchiaino Senape Di Digione - Sale - Pepe - 20 Cl Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta secondo per 6 persone a base di Merluzzo.

Ingredienti: 600 G Merluzzo - 4 Carciofi - Aglio - Prezzemolo - Mentuccia - 1 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine - Acqua - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Vongole - metodo di cottura padella bollire.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Spaghetti - 1200 G Vongole Veraci - 1 Spicchio Aglio - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato - 12 Cucchiai Olio D'oliva - Peperoncino (facoltativo)

Ricetta secondo per 4 persone a base di Orata con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1000 G Orata - 300 G Frutti Di Mare Misti (cozze, Gamberetti E Vongole) - 1 Ciuffo Prezzemolo Tritato - 3 Foglie Basilico - 1 Rametto Maggiorana - 1 Ciuffo Erba Cipollina - 1 Rametto Timo - 1 Pomodoro - 2 Cucchiai Olive Nere - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Seppioline - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 1000 G Seppioline - 1 Cipollotto - 1 Spicchio Aglio - Prezzemolo - 1 Bicchiere Brodo Di Pesce (o Brodo Vegetale) - 1 Bicchiere Vino Bianco - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Dentice - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Dentice Di 1500 G - 200 G Fagiolini - 150 G Piselli Freschi Sgranati - 4 Foglie Basilico - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Cucchiaio Pepe Rosa - 1 Cucchiaio Succo Di Limone - Sale - 1 Manciata Prezzemolo Tritato