Ricette con pesce e frutti di mare

Ricetta secondo per 4 persone a base di Moscardini.

Ingredienti: 500 G Moscardini - 1/2 Cipolla - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Spicchio Aglio - 1 Pizzico Peperoncino - 1 Pizzico Zafferano - 1 Pizzico Curry - 1 Foglia Alloro - 1 Mazzetto Prezzemolo - 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Nasello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 600 G Filetti Di Nasello - 70 G Noci - 70 G Burro - 15 G Funghi Porcini Secchi - 40 G Formaggio Grana Grattugiato - Farina - Cipolla - Sedano - 1 Foglia Alloro - Prezzemolo - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Brodo - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Scampi.

Ingredienti: 500 G Scampi Lessati - 250 G Maionese - 2 Cucchiai Ketchup - 1/2 Limone (succo) - Salsa Worcester - Sale

Ricetta primo per 6 persone a base di Seppie con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Spaghetti - 2 Seppie Di 150 G - 2 Spicchi Aglio - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - 300 G Filetti Di Pomodoro - 1 Peperoncino Rosso Secco - 1 Manciata Prezzemolo Fresco Tritato - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Tonno.

Ingredienti: 400 G Bucatini - 1 Cipolla - 1 Scatola Chicchi Di Mais Lessati - 60 G Tonno Sott'olio Sbriciolato - 50 G Burro - 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato - 1 Cucchiaino Salsa Di Soia - 2 Cucchiai Vino Bianco - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Tonno Sott'olio con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Tagliatelle (nidi) - 2 Scalogni - 1 Spicchio Aglio - 1 Scatola Da 180 G Tonno Sott'olio - 1 Manciata Capperi Sotto Sale - 1 Scatola Pomodori Pelati - 2 Bustine Nero Di Seppia - Peperoncino Piccante - Abbondante Origano Secco - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sogliola - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 8 Filetti Di Sogliola - 80 G Pancetta Affumicata - 60 G Burro - 1 Tuorlo D'uovo - 3 Cucchiai Panna - 2 Bicchieri Sidro - 1 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - 1 Foglia Alloro - Farina - Sale - Pepe - Per Servire: - Crostoni Di Pane - Burro

Ricetta primo per 4 persone a base di Gamberetti.

Ingredienti: 300 G Riso - 300 G Gamberetti - 300 G Punte Di Asparagi - 50 G Burro - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Cipolla - 1 Pizzico Maggiorana - 1 Cucchiaio Panna - Cognac - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Bottarga con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Pasta Tipo Bavette - 200 G Pomodorini - 1 Cipolla Bianca - 1 Limone - Capperi - Prezzemolo - Bottarga In Polvere - Sale - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta primo per 3 persone a base di Tonno.

Ingredienti: 300 G Riso - 240 G Tonno - 1 Cipolla - Brodo - Prezzemolo - 1/2 Bicchiere Latte - 1 Limone (scorza Gialla)