Ricette con pesce e frutti di mare

Ricetta primo per 4 persone a base di Baccalà con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 300 G Riso - 200 G Baccalà Già Ammorbidito - 1 Cipolla - 1/2 Gambo Sedano - 1 Carota - 15 G Funghi Secchi - 250 G Pomodori Maturi (o 200 G Di Pomodori Pelati) - 30 G Pinoli - 5 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 1/2 Cucchiaio Pangrattato - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Orata con pomodoro - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 1 Orata Di 1200 G - Sale - Pepe - Olio D'oliva - 1000 G Pomodori A Pezzi - 1000 G Peperoni Rossi Sminuzzati - 500 G Cipolla Affettata - 1 Bicchiere Vino Bianco

Ricetta secondo per 4 persone a base di Capesante - metodo di cottura padella forno fritto.

Ingredienti: 12 Capesante - 2 Uova - 70 G Pangrattato - 1/2 Tazza Farina Bianca - Abbondante Olio Per Friggere - Alcuni Ciuffi Prezzemolo - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Tonno.

Ingredienti: Tonno Sott'olio - Limoni - Capperi - Prezzemolo - Acciughe - Pasta Tipo Pasta Corta - Olio D'oliva - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Vongole - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Vermicelli - 1000 G Vongole - 2 Spicchi Aglio - Prezzemolo - 1 Bicchiere Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Acciughe.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Lasagnette - 6 Filetti D'acciughe Sotto Sale - 1 Spicchio Aglio - 6 Cucchiai Pangrattato - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - Sale - Pepe Nero

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sardine con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 600 G Sardine - 10 Filetti D'acciughe - 2 Peperoni Gialli. - Per La Salsa: - 250 G Funghi Coltivati (o Funghi Porcini) - 2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro - Prezzemolo - Cipolla - Olio D'oliva - Burro - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Triglie con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Triglie - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 4 Pomodori Pelati - Timo - Zafferano - Sale - Pepe - 15 Cl Vino Bianco

Ricetta secondo per 4 persone a base di Seppioline.

Ingredienti: 8 Gamberoni - 8 Seppioline - 2 Fette Polenta Precotta - 1 Ciuffo Prezzemolo - 1 Limone - Olio D'oliva - Pepe - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 400 G Baccalà - 4 Topinambur - 100 G Bietoline - 1/2 Bicchiere Birra - Farina - 1 Spicchio Aglio - Peperoncino - Sale - Pepe - Olio D'oliva Extra-vergine