Ricette con pesce e frutti di mare

Ricetta secondo per 4 persone a base di Merluzzo - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 800 G Merluzzo - 1 Cipolla - 1 Tuorlo - 1 Pizzico Zafferano - 1 Cucchiaino Curry - 1 Mestolo Brodo - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Code Di Scampi con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Trofie Piccole - 600 G Code Di Scampi Piccole - Polpa Di Pomodoro - Prezzemolo - 25 Cl Panna Da Cucina - Sale - Pepe - Olio D'oliva - Burro - Aglio

Ricetta secondo per 4 persone a base di Acciughe - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 500 G Acciughe Fresche - 150 G Acqua - 100 G Farina - 50 G Burro - 3 Uova - Abbondante Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Coregone.

Ingredienti: Coregone - Olio D'oliva - Finocchio Selvatico - Limone O Salsa Verde - Aglio - Salvia

Ricetta secondo per 4 persone a base di Gamberetti.

Ingredienti: 350 G Gamberetti - 1 Tubetto Maionese - Salsa Rubra - Salsa Worcester - 1 Bicchierino Brandy (o Cognac) - Sale - Limone - Foglie Di Insalata - 50 Cl Panna Fresca - 1 Cucchiaino Curry

Ricetta primo per 4 persone a base di Gamberetti con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 280 G Pasta Tipo Vermicelli - 400 G Frutti Di Mare (cozze, Vongole, Telline) - 4 Scampi Piccoli - 150 G Nasello (o Anguilla) - 150 G Gamberetti - 2 Spicchi Aglio - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 150 G Pomodori Perini Maturi - Sale - 1 Peperoncino

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Acciughe.

Ingredienti: Acciughe - Sale - Pepe Nero In Granelli

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce Spada - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Pesce Spada - 50 G Mollica Di Pane - 1 Bicchiere Latte - 1 Mazzetto Basilico - 1 Spicchio Aglio - 8 Filetti D'acciughe - 50 G Formaggio Emmenthal - 2 Uova - Sale - Pepe - Farina - 1 Bicchiere Olio D'oliva - 1 Limone

Ricetta secondo per 4 persone a base di Capitone - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 1000 G Capitone - 30 Cl Aceto Di Vino - 3 Spicchi Aglio - Origano - Alcune Foglie Menta - Farina - Sale - Pepe - Olio D'oliva

Ricetta primo per 4 persone a base di Vongole con pomodoro.

Ingredienti: 700 G Pasta Tipo Gnocchetti Di Patate Freschi - 600 G Vongole - 500 G Cannolicchi - 200 G Moscardini Piccoli - 2 Pomodori - Aglio - Basilico - Vino Bianco - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe