Ricette con pesce e frutti di mare

Ricetta primo per 4 persone a base di Acciughe - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 100 G Pasta Tipo Bavette - 300 G Filetti D'acciughe - 1 Spicchio Aglio - Peperoncino - 1 Grattugiata Bottarga Di Muggine - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Trota.

Ingredienti: 400 G Filetto Di Trota Salmonata - 200 G Insalata Lattuga Lollo - 150 G Patate - 2 Arance - 1 Cucchiaino Pepe Rosa - 30 G Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Luccio - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: Per La Salsa: - Capperi - Peperoni Sott'olio - Prezzemolo - Aglio - Cipolla - 4 Acciughe - Olio D'oliva - Aceto Di Vino - Per Il Luccio: - 1 Carota - Sedano - Cipolla - Aglio - Alloro - 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino - 1 Luccio

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sgombro con pomodoro.

Ingredienti: 60 G Olio D'oliva - Sale - 1 Cipolla - Prezzemolo - 500 G Piselli Già Sgranati - Salsa Di Pomodoro - 6 Sgombri Grandi (o 12 Piccoli)

Ricetta secondo per 4 persone a base di Carpa - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Carpe Da Porzione - 12 Olive Verdi - 1 Cucchiaio Aceto Di Vino - 1 Ciuffo Prezzemolo - 2 Spicchi Aglio - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Gamberetti.

Ingredienti: 200 G Gamberetti - 350 G Riso - 4 Bicchieri Vino Spumante Secco - 1 Cipolla - 60 G Burro - Brodo Di Dado - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Laverelli.

Ingredienti: 1 Lavarello Da 1000 G - Court-bouillon - Maionese - 2 Cucchiai Rafano Grattugiato - 1/2 Cucchiaino Senape Inglese - 1 Punta Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Nasello con pomodoro.

Ingredienti: 1 Confezione Filetti Di Nasello - 1/2 Cipolla - 1/2 Spicchio Aglio - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 250 G Pomodori Pelati - 200 G Funghi Coltivati - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 40 G Burro - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Cozze - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 280 G Pasta Tipo Spaghetti N. 5 - 1000 G Cozze - 1 Spicchio Aglio - 1/2 Cipolla - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Prezzemolo Fresco - 2 Tuorli D'uovo - Sale - Pepe Bianco

Ricetta secondo per 4 persone a base di Carpa.

Ingredienti: 1 Carpa - 25 Cl Panna Da Cucina - 400 G Porri - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - Olio D'oliva - Burro - Farina