Ricette con pesce e frutti di mare

Ricetta primo per 4 persone a base di Gamberetti.

Ingredienti: 400 G Riso - 300 G Gamberetti Sgusciati Surgelati - 1 Bicchiere Vino Bianco - 1 Ciuffo Prezzemolo - Burro - Sale - Pepe

Ricetta primo per 6 persone a base di Tonno Sott'olio con pomodoro.

Ingredienti: 600 G Pasta Tipo Spaghetti - 1 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 100 G Tonno Sott'olio - 500 G Pomodori

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Moscardini.

Ingredienti: 4 Fette Pane Bruscato - 200 G Fagioli Borlotti Lessati - 200 G Moscardini - 1 Cipolla Piccola - Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Branzino.

Ingredienti: 1 Branzino Da 1000 G - Court-bouillon - 50 Cl Gelatina - 1 Cucchiaio Sherry (o Vino Bianco) - 1 Carota - 1 Uovo Sodo - Maionese

Ricetta secondo per 4 persone a base di Orata - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 400 G Orata - 1/2 Limone - 2 Spicchi Aglio - 1 Mazzetto Insalata Rucola - 1 Scalogno - 1 Rametto Rosmarino - 1 Vasetto Panna Da Cucina - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sardine - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1000 G Neonata Di Sardine - 3 Uova - Trito Di Aglio E Prezzemolo - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Acciughe con pomodoro.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Spaghetti - 150 G Acciughe Fresche - 80 G Burro - 2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro - Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Granchio con pomodoro - metodo di cottura bollire fritto.

Ingredienti: 450 G Polpa Di Granchi In Scatola - Per La Salsa: - 1 Cipollina - 30 G Burro - 1 Cucchiaio Farina - 2 Bicchieri Farina - 1 Bicchierino Cognac - 2 Cucchiai Panna - 1 Cucchiaio Passato Di Pomodoro - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Salmone con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 320 G Pasta Tipo Lasagne All'uovo - 1 Mozzarella - 120 G Salmone Affumicato - 1 Tazza Besciamella - 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - 60 G Prosciutto Crudo - 4 Pomodori Pelati - 4 Cucchiai Panna - 1 Cucchiaio Basilico Tritato - 1 Bicchierino Whisky - 40 G Burro - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Gamberetti.

Ingredienti: 50 G Burro - 1 Spicchio Aglio - 150 G Gamberetti Sgusciati - Vino Spumante - 1/2 Bicchiere Latte - Sale - Pepe - 370 G Pasta Tipo Ravioli Di Magro