Ricette con pesce e frutti di mare

Ricetta secondo per 4 persone a base di Calamari.

Ingredienti: 600 G Calamari Già Svuotati E Spellati - 2 Finocchi - 1 Carota - 1 Costa Sedano - 1 Carota Piccola - Insalata Riccia (o Insalata Novella) - Sale - Per Condire: - 1 Limone - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Sarde - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 600 G Sarde - 600 G Cipolla Bianca - 100 G Pinoli - 100 G Uvetta Sultanina - 25 Cl Aceto Di Vino Rosso - Sale - Per Friggere: - Olio Per Friggere - Farina

Ricetta primo per 4 persone a base di Seppie con pomodoro.

Ingredienti: 500 G Seppie - 350 G Pasta Tipo Spaghetti - 300 G Pomodori Pelati - 1 Spicchio Aglio Tritato - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - Sale - Pepe - Prezzemolo

Ricetta secondo per 4 persone a base di Aguglie con pomodoro.

Ingredienti: 4 Aguglie Da Porzione - Capperi - Olive Nere - 250 G Pomodorini - Aglio - Prezzemolo - Basilico - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Anguilla con pomodoro.

Ingredienti: 1 Anguilla Di 1000 G - 10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - Aceto Di Vino Bianco - 500 G Salsa Di Pomodoro - 1 Cipolla - 2 Spicchi Aglio - Timo - Alloro - Origano - Sale - Peperoncino - Alcune Fettine Pane (fettine Fritte Con L'olio)

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tinca con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 2 Tinche Di 500 G Ciascuna - 100 G Olive Verdi - Prezzemolo - 1 Spicchio Aglio - 1 Cucchiaio Conserva Di Pomodoro - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - Pepe In Grani - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Acciughe.

Ingredienti: 350 G Riso Vialone Nano - 16 Acciughe Freschissime - 1 Scalogno - Prezzemolo - Brodo Di Pesce - 1 Spruzzata Vino Bianco Secco - 1 Filo Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Salmone Fresco.

Ingredienti: 250 G Riso Basmati - 250 G Filetto Di Salmone Fresco - 600 G Cimette Di Broccoli Verdi - 1 Limone (succo) - Aneto - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe Bianco

Ricetta secondo per 4 persone a base di Stoccafisso.

Ingredienti: 800 G Stoccafisso Già Ammollato - 200 G Cipolla - 50 G Burro - 4 Filetti D'acciughe Dissalati - 1 Manciata Prezzemolo - 1 Spicchio Aglio - Poca Farina Bianca - 75 Cl Latte - Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Acciughe - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 10 Acciughe - 200 G Peperone - 50 G Formaggio Caprino - 2 Uova - Pangrattato - Farina - Olio Per Friggere - 1 Cipolla - Olio D'oliva - Sale