Ricette con pesce e frutti di mare

Ricetta primo per 4 persone a base di Acciughe con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Spaghetti - 100 G Filetti D'acciughe Salate - 40 G Capperi - 500 G Pomodori Pelati - 20 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - 100 G Tonno Sott'olio - 80 G Formaggio Pecorino Grattugiato - 1 Peperoncino Rosso Piccante - 1/3 Cucchiaino Pepe Nero - 1 Cucchiaio Origano - Sale

Ricetta antipasto per 2 persone a base di Tonno.

Ingredienti: 6 Uova Sode - 250 G Tonno Sott'olio - 3 Cucchiai Capperi

Ricetta primo per 4 persone a base di Gamberoni - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Pasta Di Pane - 4 Gamberoni - 100 G Bieta - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Coda Di Rospo.

Ingredienti: 1000 G Coda Di Rospo (rana Pescatrice) - 60 G Burro - 100 G Cipolline - 100 G Funghi Champignon - 2 Bicchieri Vino Rosso - Brandy - 1 Scalogno - 1 Carota - Alcune Foglie Salvia - 1 Rametto Timo - 1 Spruzzata Aceto Di Vino - Farina - Sale - Pepe - Olio D'oliva

Ricetta primo per 6 persone a base di Granchio.

Ingredienti: 600 G Pasta Tipo Pennette Rigate - 300 G Polpa Di Granchio - 250 G Panna Liquida - 2 Cipolle - 1/2 Bicchiere Cognac - 1 Foglia Alloro - 1 Mazzetto Cerfoglio - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Trote.

Ingredienti: 3 Cucchiai Aceto Di Vino - 2 Cucchiaini Sale - Alcune Cipolle - Porro - Carote - Sedano - Alcune Trote

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Cozze - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 2000 G Cozze - 1 Uovo - 2 Cucchiai Farina - 1 Cucchiaio Latte - Olio Per Friggere - 2 Limoni (succo) - 4 Cucchiai Prezzemolo Tritato Finemente - Sale - Pepe - Per Aprire Le Cozze In Padella: - Poco Olio D'oliva - Prezzemolo Tritato - 1 Pizzico Origano In Polvere - 2 Foglie Alloro - 1 Rametto Maggiorana - 1 Spicchio Aglio - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - Poco Sale - Poco Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Acciughe.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Capellini - 4 Acciughe Sotto Sale - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Spicchio Aglio - 1 Ciuffo Prezzemolo

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tonno.

Ingredienti: 4 Patate - 1 Scatola Tonno (scatole Da 500 G) - 50 G Burro - 2 Filetti D'acciughe - 1 Cucchiaio Capperi - 1 Tubetto Maionese - Sale - Olio D'oliva - 1 Oliva (facoltativo)

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 300 G Baccalà Spugnato - 200 G Broccolo Romano - Olio D'oliva - Sale - Pepe