Ricette con pesce e frutti di mare

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Acciughe - metodo di cottura padella bollire.

Ingredienti: 700 G Acciughe Fresche - 1/2 Limone - 6 Spicchi Aglio - 4 Bicchieri Acqua - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - Origano - Pepe - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Scorfano.

Ingredienti: 100 G Farina - 1 Scorfano - 200 G Cozze - 200 G Vongole - 1 Carota - 1 Costa Sedano - 20 G Prezzemolo - 1 Spicchio Aglio - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Curry - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Salmone Affumicato - metodo di cottura padella.

Ingredienti: Per 4 Crespelle: - 20 G Burro - 120 G Farina - 25 Cl Latte - 1 Uovo Intero - 1 Tuorlo D'uovo - Per Il Ripieno: - 30 G Burro - 1 Bicchiere Latte - Noce Moscata - 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - Pepe Bianco - 500 G Porri - 100 G Formaggio Robiola - 100 G Salmone Affumicato - 2 Tuorli D'uova - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Storione.

Ingredienti: 300 G Storione Affumicato A Fettine - 1 Tazza Maionese - 1 Limone - 10 Fili Erba Cipollina - 10 Grani Pepe Rosa

Ricetta primo per 4 persone a base di Tonno con pomodoro - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 400 G Pasta Da Pane - Per La Guarnizione: - 200 G Tonno All'olio D'oliva - 1 Cipolla - 400 G Pomodori Maturi - 1 Foglia Alloro - 2 Pizzichi Maggiorana - 1 Cucchiaino Zucchero - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - 40 G Filetti D'acciughe Sott'olio - 12 Olive Nere Snocciolate - Sale - Pepe - Per Il Piano Di Lavoro: - 2 Cucchiai Farina

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Salmone.

Ingredienti: 300 G Salmone Al Naturale - 20 G Foglie Di Spinaci Grandi - 120 G Burro - 30 G Salmone Affumicato - 1 Cucchiaio Pepe Rosa - Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tonno.

Ingredienti: 600 G Tonno (tranci Da 150 G L'uno) - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 1 Cucchiaio Cerfoglio E Maggiorana Tritati - 1 Limone - 2 Tuorli D'uovo - 20 Cl Vino Bianco - 10 Cl Panna - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Luccio con pomodoro.

Ingredienti: 1 Luccio Di 1000 G - 1 Spicchio Aglio - 6 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Bicchiere Vino Di Montefiascone Est Est Est - 20 Capperi - 300 G Passata Di Pomodoro - 1 Peperoncino Rosso - Poco Sale - Per Servire: - Prezzemolo Tritato Finemente

Ricetta secondo per 4 persone a base di Triglie con pomodoro - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 1000 G Triglie - 800 G Pomodori - 1 Cipolla - 2 Spicchi Aglio - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 100 G Farina - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Acciughe - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Acciughe - Olio D'arachidi - 2 Uova - 200 G Borraggine - Pangrattato - Sale