Ricette con pesce e frutti di mare

Ricetta secondo per 6 persone a base di Stoccafisso.

Ingredienti: 1500 G Stoccafisso Già Bagnato - 1/2 Cipolla - 2 Acciughe Sfilettate - 1 Cucchiaio Capperi Dissalati - 2 Spicchi Aglio - 2 Cucchiaio Pinoli - 150 G Olive Nere - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Nasello.

Ingredienti: 8 Trance Nasello Surgelato - 50 G Burro - Latte - Sale - Pepe - Rosmarino - Salvia

Ricetta secondo per 4 persone a base di Acciughe - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 500 G Acciughe Fresche - 3 Patate - 1 Cucchiaino Semi Di Finocchio - 1 Cucchiaio Pangrattato - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Mazzancolle.

Ingredienti: 800 G Mazzancolle - 200 G Insalata Rucola - 10 Cl Olio D'oliva - 1 Limone - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Branzino - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Branzino - 300 G Patate - 1 Limone - 80 G Olio D'oliva - 40 G Burro - Prezzemolo - 2 Spicchi Aglio - 1 Dado - 1/2 Bicchiere Vino Bianco

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà - metodo di cottura bollire fritto.

Ingredienti: 300 G Baccalà Spugnato - 1 Patata - 1 Uovo - Pangrattato - Pinoli - Uvetta Sultanina - 1 Cipolla

Ricetta secondo per 4 persone a base di Anguilla.

Ingredienti: 800 G Anguille - 100 G Pancetta Affumicata - 30 G Burro - 1 Verza Piccola - 4 Scalogni - 2 Carote - 1 Foglia Alloro - 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino Bianco - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Tonno Sott'olio con pomodoro.

Ingredienti: 4 Panini Raffermi - 50 Cl Succo Di Pomodoro - 200 G Tonno Sott'olio - 100 G Lardo Tagliato A Fettine Sottili - 1 Cipolla - Olio D'oliva Extra-vergine - Aceto Di Vino - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Merluzzo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Confezione Filetti Di Merluzzo (confezione 400 G) - 200 G Panna - 2 Cucchiai Senape Forte - Olio D'oliva - Sale - Pepe Verde

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Ostriche.

Ingredienti: 8 Fette Pancarré - 8 Ostriche - 100 G Burro - Sale - Pepe - 2 Cucchiai Senape - 1 Cucchiaino Tomato Ketchup - 2 Limoni - Alcuni Ciuffi Prezzemolo