Ricette con pesce e frutti di mare

Ricetta secondo per 4 persone a base di Rombo.

Ingredienti: 1 Rombo Da 1000 G - 1 Cucchiaio Aceto Di Vino - 5 Uova - 300 G Burro - 3 Limoni - 200 G Gamberetti - Sale - Pepe - Timo - Alloro - Prezzemolo - Scalogno

Ricetta secondo per 4 persone a base di Gamberetti con pomodoro.

Ingredienti: 400 G Gamberetti Sgusciati - 150 G Pomodoro Passato - 110 G Basilico - 60 Cl Acqua - 4 Fogli Gelatina - 50 G Olio D'oliva Extra-vergine - 1/2 Limone - 50 G Cipolla Novella - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Laverelli.

Ingredienti: 4 Lavarelli Da 200 G - Alcune Foglie Mentuccia - Rosmarino - Maggiorana - 1 Cucchiaio Capperi - Farina - Vino Bianco Secco - 1 Limone - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sogliola - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Peperoni Rossi - 4 Sogliole - Scorza Di Limone - Prezzemolo - Timo - Alcune Foglie Insalata Lattuga - 1 Scalogno - 1 Mestolino Brodo Vegetale - Olio D'oliva - 1 Pizzico Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce Spada con pomodoro - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 1000 G Pesce Spada - 1 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - Alcune Foglie Alloro - 500 G Polpa Di Pomodoro - Prezzemolo - Alcuni Capperi Sotto Sale - 1 Spruzzata Vino Bianco - Farina - Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Pizzico Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Acciughe con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 250 G Pasta Tipo Penne - 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Spicchio Aglio - 1 Pezzetto Peperoncino Rosso Piccante - 2 Filetti D'acciughe Dissalati - 1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro - 2 Cucchiai Acqua Di Cottura Della Pasta

Ricetta secondo per 4 persone a base di Gamberi - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 1000 G Gamberi - 1 Mazzetto Basilico - 1 Rametto Maggiorana - 2 Rametti Timo - 1 Rametto Dragoncello - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 1 Spicchio Aglio - 1 Cucchiaino Paprica - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sardine.

Ingredienti: 800 G Sardine - 2 Spicchi Aglio - Prezzemolo - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Tonno.

Ingredienti: 1 Scatoletta Tonno All'olio D'oliva - 1 Pezzo Burro - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Alcune Foglie Salvia (facoltativo) - Pasta Tipo Qualsiasi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Trota - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Trota Salmonata Di 1000 G - 1 Bicchiere Vino Bianco - 20 Cl Panna - 1/2 Limone (succo) - 60 G Burro - 1 Cucchiaio Cipolla Tritata - 1 Pizzico Timo - Sale - Pepe