Ricette con pesce e frutti di mare

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Granchio - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 12 Vol-au-vent Piccoli - 300 G Polpa Di Granchio In Scatola - 4 Uova - 2 Tuorli D'uovo - 2 Cucchiai Panna Acida - Cerfoglio - 10 G Burro - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Aguglie con pomodoro.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Spaghetti - 600 G Aguglie Fresche - 2 Spicchi Aglio - 1 Cipollina - Prezzemolo - Vino Bianco - 1 Scatoletta Pomodori Pelati - 1 Manciata Pangrattato - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Polpa Di Granchio - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Polpa Di Granchio Al Naturale - 1 Bicchiere Vino Spumante - 100 G Burro - 1 Cipolla - 1 Porro - 2 Spicchi Aglio - Prezzemolo Tritato - Basilico Tritato - 1 Cucchiaio Farina - Pangrattato - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Moscardini - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 600 G Moscardini Già Puliti - 1 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - Olio D'oliva - 1 Bicchiere Aceto Di Vino Bianco - 3 Filetti D'acciughe - 1 Cucchiaio Capperi Sott'aceto - Prezzemolo - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Sarde - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 7 Sarde - 1 Arancia - 1 Limone - Sale - Pepe - Olio D'oliva Extra-vergine - Farina

Ricetta secondo per 1 persone a base di Cozze - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 12 Cozze - Sale - Pepe Bianco - Succo Di Limone - Farina - 1 Uovo - Pangrattato - 1 Mazzetto Prezzemolo - 3 Cucchiai Salsa Remoulade - 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato - Olio D'oliva O Burro Per Friggere

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Gamberetti.

Ingredienti: Pancarré - 400 G Gamberetti - 200 G Burro - Alcune Foglioli Insalata Rucola - Capperi - Prezzemolo - Maggiorana - Basilico - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Granseole - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Granseole - 50 G Formaggio Groviera - 2 Tuorli D'uovo - 1 Bicchiere Brandy - Burro - Besciamella - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Gamberetti.

Ingredienti: 40 G Lievito Di Birra - 600 G Farina - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 2 Pizzichi Sale - Per Condire: - 150 G Granchio - 150 G Gamberetti Cotti E Sgusciati - 12 Olive Nere Snocciolate - 6 Filetti D'acciughe - 1 Cucchiaio Origano

Ricetta secondo per 4 persone a base di Ostriche.

Ingredienti: 24 Ostriche Freschissime - 1 Limone - Pane Nero - Burro Salato