Ricette con pesce e frutti di mare

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 800 G Baccalà Già Ammollato - 1 Spicchio Aglio - 700 G Patate - 1 Pizzico Origano - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Orata - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 2 Orate Di 600 G Ognuna - 300 G Noci Sgusciate - 2 Limoni (succo) - 1 Testa Aglio - 1 Mazzetto Coriandolo - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale Marino Integrale - Pepe Bianco

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Salmone Affumicato.

Ingredienti: Pepe - Sale - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Pizzico Senape In Grani - 1 Cucchiaio Aceto Di Vino - Dragoncello - 1 Limone Piccolo (succo E Scorza) - 6 Fette Salmone Affumicato - 200 G Insalata - 100 G Crescione - 200 G Ricotta

Ricetta primo per 4 persone a base di Arzilla con pomodoro.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Trenette - 400 G Sugherello Sfilettato Di Arzilla (razza Chiodata) - 300 G Pomodori Pelati San Marzano - Aglio - Prezzemolo - Basilico - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe Bianco

Ricetta secondo per 4 persone a base di Cozze.

Ingredienti: 1500 G Cozze - 5 Cl Panna Liquida - 50 G Burro - 2 Scalogni - 2 Spicchi Aglio - 1 Cucchiaio Curry - 1 Cucchiaio Farina - 2 Bicchieri Vino Bianco - 10 Cl Latte - Pepe - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Nasello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Confezione Nasellini Findus - 800 G Olive Verdi In Salamoia - 100 G Olio D'oliva - Sale - Aceto Di Vino

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vongole - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 1000 G Vongole Fresche - 2 Porri - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 2 Spicchi Aglio - 1 Scalogno - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - Sale - Pepe - Pane Integrale A Fette

Ricetta primo per 4 persone a base di Sarde Di Lago.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Bigoli - 6 Sarde Di Lago - 1 Spicchio Aglio - 1 Manciata Prezzemolo - 1 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Salmone.

Ingredienti: 250 G Pasta Tipo Tagliatelle - 80 G Salmone Affumicato - 1 Scalogno - Margarina - Prezzemolo - 1 Bicchierino Vodka - Sale - Pepe - 200 G Panna Da Cucina

Ricetta primo per 4 persone a base di Gamberi - metodo di cottura bollire fritto.

Ingredienti: 100 G Brodo - 3 Carote Tritate - 1000 G Gamberi - 1 Bicchiere Vino Bianco - 1 Cucchiaio Brandy - Sale - Pepe - 1 Bicchiere Brodo - 150 Cl Brodo - 2 Cipolle - 1 Ciuffo Prezzemolo - 1 Mazzetto Odori - 100 G Burro - 1 Tazzina Panna