Ricette con pesce e frutti di mare

Ricetta primo per 4 persone a base di Scampi.

Ingredienti: 200 G Farina - 2 Uova - 10 Scampi Piccoli - 100 G Misticanza - 3 Fettine Capocollo - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Acciughe con pomodoro - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 4 Fette Pane Casereccio - 8 Filetti D'acciughe Fresche - 1 Melanzana - 4 Pomodori Secchi - 100 G Insalatina - Aceto Di Vino Bianco - Capperi - 100 G Olive Denocciolate - Sale - Olio Di Semi Di Arachidi - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta secondo per 4 persone a base di Seppie con pomodoro.

Ingredienti: 500 G Seppie - 300 G Piselli Freschi (o Piselli Surgelati) - 40 G Olio D'oliva - Peperoncino - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 1/2 Spicchio Aglio - 10 Cl Vino Bianco - 2 Pomodori Pelati - Sale

Ricetta primo per 6 persone a base di Moscardini con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1000 G Moscardini - 500 G Pasta Tipo Linguine - 400 G Pomodori - 2 Spicchi Aglio - 1 Mazzetto Finocchietto Selvatico - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 5 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe In Grani

Ricetta secondo per 4 persone a base di Triglie - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 8 Triglie Di 150 G - 20 G Burro - 3 Cucchiai Pangrattato - 2 Finocchi - 2 Cucchiai Semi Di Finocchio - 1 Cucchiaio Aceto Aromatico - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Acciughe.

Ingredienti: 4 Fette Pane Integrale Casereccio - 1 Spicchio Aglio - Olio D'oliva - 400 G Fichi Maturi - 6 Filetti D'acciughe Sott'olio - Erba Cipollina Tritata

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sgombro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Sgombri Di 250 G Ognuno - 250 G Radicchio Di Treviso - 40 G Mollica Di Pane Raffermo - 3 Spicchi Aglio - Prezzemolo - 1 Cucchiaio Capperi Sotto Sale - 40 G Olive Nere Snocciolate - 4 Filetti D'acciughe Sott'olio - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Peperoncino Piccante

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Acciughe con pomodoro.

Ingredienti: Salsa Di Pomodoro - Capperi - Acciughe - Aglio - Cipolla - Olive Nere Snocciolate - Olio D'oliva

Ricetta secondo per 8 persone a base di Anguilla - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 2 Anguille Da 800 G Ognuna - 3 Spicchi Aglio - Alloro - 1 Cucchiaio Aceto Di Vino - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Pesce Spada con pomodoro - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 1 Trancio Pesce Spada - 100 G Spinaci - 1 Spicchio Aglio - Basilico - 3 Pomodori A Grappolo - 100 G Pasta Tipo Bavette - Olio D'oliva - Sale