Ricette con pesce e frutti di mare

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Acciughe con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 80 G Burro - 8 Fette Pancarré - 2 Mozzarelle - 4 Acciughe - 2 Pomodori - Origano - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Acciughe con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 24 Acciughe - 400 G Pomodori Maturi - 2 Fette Pancarré - 2 Uova - 3 Cucchiai Formaggio Pecorino Dolce - 1 Cipolla Piccola - 2 Mazzetti Basilico - 2 Cucchiai Capperi Sotto Sale - 1 Pizzico Origano - 2 Cucchiai Farina - Pangrattato - 1/2 Bicchiere Latte - 6 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Cipolle - 50 G Conserva Di Pomodoro - 500 G Baccalà - 50 G Strutto (o Olio D'oliva)

Ricetta secondo per 6 persone a base di Ombrina - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Ombrina Di 1000 G - Olio D'oliva - Pangrattato - 2 Limoni - 30 G Burro - 1 Presa Sale - 1 Pizzico Pepe - 1/2 Bicchiere Brandy - Alcune Foglie Maggiorana - Alcune Foglie Cerfoglio

Ricetta secondo per 4 persone a base di Polipo.

Ingredienti: 1 Polipo Di 1000 G - 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Limone (succo) - 1 Trito Di Aglio E Prezzemolo

Ricetta secondo per 4 persone a base di Aragosta.

Ingredienti: 1 Aragosta Viva - 60 G Burro - 2 Cipolle - 2 Carote - Timo - Prezzemolo - Spezie Varie - 1 Bottiglia Vino Champagne Brut - Pepe Di Caienna

Ricetta primo per 4 persone a base di Tonno.

Ingredienti: 240 G Tonno Sott'olio - 350 G Riso - 1 Cucchiaio Capperi - 50 G Funghetti Sott'olio - 50 G Formaggio Groviera - 50 G Prosciutto Cotto (fette Da 50 G) - Alcuni Cetriolini - Alcune Cipolline - Maionese - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Polipo con pomodoro.

Ingredienti: 1 Polipo Di 1000 G - 1 Cipolla - 1 Bicchiere Vino Barbera - 1 Scatola Pomodori Pelati - 6 Patate Piccole - 1 Trito Di Prezzemolo

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Scampi con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 20 Scampi - 16 Fiori Di Zucca Chiusi - 1 Uovo - Poca Farina - 1 Presa Fior Di Finocchio - 3 Prese Sale - 1 Bicchiere Vino Spumante Prosecco Dei Colli Di Valdobbiadene - Pepe - 1 Noce Burro - 1 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine - Per Decorare: - 8 Pomodori Ciliegia - 4 Rametti Prezzemolo Riccio

Ricetta primo per 4 persone a base di Tonno con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Spaghetti - 1 Cipolla - 2 Spicchi Aglio - Rosmarino - Olio D'oliva - Burro - 100 G Olive Verdi E Olive Nere - 70 G Tonno - 300 G Pomodori Pelati - Sale - Pepe