Ricette con pesce e frutti di mare

Ricetta secondo per 4 persone a base di Gamberi - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 16 Gamberi Grandi - Olio D'oliva - Aglio - Cipolla - Prezzemolo - Alloro - 2 Bicchieri Vino Spumante

Ricetta secondo per 4 persone a base di Merluzzo - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 600 G Merluzzo (tranci Da 150 G Ognuno) - 150 G Panna - 4 Filetti D'acciughe Sotto Sale - 3 Ramoscelli Dragoncello - 1 Spicchio Aglio - 3 Cucchiai Vino Bianco Secco - 50 G Burro - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Salmone - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 900 G Polpa Di Salmone Fresco - 50 Cl Aceto Di Vino Bianco - 3 Cucchiaini Zucchero - 1/2 Cucchiaino Sale - 1 Cipolla Affettata - 1 Limone Affettato Con La Scorza - 1 Cucchiaino Pepe Nero In Grani - 1 Cucchiaino Estragone Fresco

Ricetta secondo per 4 persone a base di Merluzzo con pomodoro.

Ingredienti: 600 G Filetti Di Merluzzo - 500 G Pomodori Pelati - 3 Cucchiai Olive Nere Snocciolate A Rondelle - 2 Cucchiai Capperi Sott'aceto Sgocciolati - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe - Prezzemolo Tritato - 1 Cipolla - 1 Pizzico Origano

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sogliola - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 4 Sogliole - 80 G Burro - 2 Acciughe Sotto Sale - 2 Cucchiai Capperi - Farina - 2 Limoni - Prezzemolo

Ricetta secondo per 6 persone a base di Storione - metodo di cottura forno.

Ingredienti: Per Le Crespelle: - 250 G Latte - 125 G Farina - 1 Uovo - Burro - Sale - Per La Farcia E Il Condimento: - 350 G Panna Liquida - 250 G Storione Fresco Pulito - 70 G Zucchina - 40 G Porro - 1 Albume D'uovo - Burro - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Tonno con pomodoro.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Penne - 2 Acciughe - 100 G Olive Nere - 100 G Olive Verdi - 100 G Capperi Sotto Sale - 150 G Tonno - 500 G Passata Di Pomodoro - Origano - Formaggio Pecorino - Sale - Pepe - 1 Spicchio Aglio

Ricetta secondo per 4 persone a base di Orata con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1200 G Orata - 200 G Pomodorini Ciliegia - 2 Spicchi Aglio - Prezzemolo - Timo - 25 Cl Vino Bianco Secco - 25 Cl Fumet Di Pesce - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sogliola - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 4 Sogliole Pulite E Sfilettate - Sale - Pepe - Succo Di Limone - Farina - 2 Uova - Olio Per Friggere

Ricetta secondo per 4 persone a base di Calamari.

Ingredienti: 800 G Calamari - 2 Acciughe - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 1 Spicchio Aglio - Prezzemolo - Abbondante Olio D'oliva - Sale - Pepe