Ricette con pesce e frutti di mare

Ricetta secondo per 4 persone a base di Gallinella con pomodoro - metodo di cottura griglia forno.

Ingredienti: 2 Gallinelle - 2 Zucchine - 2 Melanzane - 1 Finocchio - 2 Coste Sedano - 2 Pomodori Sodi Maturi - 2 Carote - 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Pizzico Origano Essiccato - 1 Ciuffo Timo - 20 G Burro - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Tonno Sott'olio.

Ingredienti: 150 G Tonno Sott'olio - 100 G Ricotta - 3 Uova Sode - 1 Cucchiaio Succo Di Limone - 1 Cucchiaio Capperi - Maionese - 30 G Burro - Sale - Pepe

Ricetta primo per 1 persone a base di Bottarga - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Fettuccine - 200 G Panna Da Cucina - 70 G Burro - 30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Cucchiaio Bottarga Di Tonno A Filetti - 1/2 Scorza Di Limone

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Salmone Affumicato.

Ingredienti: 150 G Salmone Affumicato A Fette - 1 Limone - 1 Arancia - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 4 Carciofi Freschi - 20 G Formaggio Grana A Scaglie - Sale - 1 Manciata Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Seppie - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Seppie Grandi - 300 G Calamaretti - 3 Panini (mollica) - 1 Cucchiaio Capperi - 1 Cucchiaio Pinoli - Prezzemolo - 2 Uova - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Aringa.

Ingredienti: 100 G Burro - 2 Aringhe Affumicate Tritate Finemente - 1 Cetriolo Grande Sott'aceto Tritato - 1 Pizzico Pepe Nero - Alcune Fette Pane Di Segale Leggermente Tostate

Ricetta secondo per 4 persone a base di Salmone - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 200 G Merluzzo Pulito - 100 G Filetto Di Salmone - 1 Porro - 1 Carota - 1 Albume D'uovo - 100 G Panna - 1 Confezione Pasta Sfoglia - Prezzemolo - Olio D'oliva - Paprica Dolce - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Capesante.

Ingredienti: 16 Noci Di Capesante Con Il Corallo - 4 Foglie Verdi Porro - 100 G Orzo Perlato - 2 Carote Novelle - 2 Zucchine Novelle Piccole - 1 Scalogno - 2 Gambi Piccoli Sedano - 4 Cucchiai Panna Da Cucina - 1 Ciuffo Prezzemolo - Olio D'oliva Extra-vergine - Pepe Nero - Alcuni Grani Pepe Verde - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Seppioline con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 400 G Seppioline - 250 G Pomodori Pelati - 150 G Piselli - 1 Cipolla - 1 Carota Piccola - 1 Gambo Sedano - 1 Spicchio Aglio - 1 Ciuffo Prezzemolo - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe - Alcune Fette Pane Casereccio

Ricetta antipasto per 1 persone a base di Tonno.

Ingredienti: 2 Fettine Pane (40 G) - 80 G Tonno In Scatola Al Naturale - Insalata - Sottaceti