Ricette con pesce e frutti di mare

Ricetta primo per 4 persone a base di Vongole con pomodoro.

Ingredienti: 1000 G Vongole Veraci Intere - 500 G Pomodori Freschi Maturi - 3 Peperoncini Spezzettati - 3 Spicchi Aglio - Prezzemolo - 2 Bicchieri Vino Bianco - Pasta Tipo Spaghetti

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Tonno.

Ingredienti: 200 G Tonno Sott'olio - 100 G Ricotta Fresca - 30 G Burro - 20 G Capperi - 2 Uova Sode - 1 Limone - Insalata Rucola - Basilico - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Cefali - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 4 Cefaletti Di 200 G Ognuno - Prezzemolo Tritato - Aglio Tritato - Per La Marinata: - Olio D'oliva - Origano - Sale - Pepe Appena Macinato

Ricetta primo per 4 persone a base di Tonno Sott'olio.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Spaghetti - 200 G Tonno Sott'olio - 100 G Mascarpone - Prezzemolo - 1 Cucchiaio Gin - Abbondante Sale - 1 Manciata Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sgombro con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 1000 G Sgombri - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Spicchio Aglio - 10 Cipolline - 4 Carote - 1 Manciata Sedano - 1 Manciata Prezzemolo - 1/2 Limone (succo) - 1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Trota - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 3 Trote - 200 G Pancarré - 35 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - 10 Cl Vino Bianco - Timo - Maggiorana - Alloro - Salvia - Rosmarino - Aglio - Prezzemolo - Farina Tipo 00 - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Tonno Ai Funghi Porcini.

Ingredienti: 350 G Riso - 1/2 Cipolla - 125 Cl Brodo - 1 Scatola Tonno Ai Funghi Porcini (scatole Di 85 G) - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 40 G Burro - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Salmone.

Ingredienti: 160 G Riso - 1 Fetta Salmone Fresco (fette Di 600 G) - 45 G Burro - 1 Cipolla Piccola - 4 Mestoli Besciamella - 1 1/2 Bicchiere Fumetto Di Pesce - 2 Uova Sode - 1 Cucchiaino Curry - 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato - Sale - Pepe Nero

Ricetta secondo per 4 persone a base di Gamberetti.

Ingredienti: 300 G Gamberetti Lessati - 1 Scatola Cuori Di Palma - 1 Limone - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 2 Cucchiai Vodka - 1 Spruzzo Tabasco - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Acciughe - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 8 Filetti D'acciughe - 100 G Formaggio Provolone Del Monaco - 1 Peperone - 1 Cipolla - Farina - 1 Uovo - Pangrattato - Olio Di Semi Di Arachidi - Sale