Ricette con pesce e frutti di mare

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sogliola - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1000 G Sogliole (pesci Da 250 G L'uno) - 1 Uovo - Pangrattato - 50 G Nocciole - 1 Limone - 50 G Burro - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Merluzzo con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 2 Confezioni Merluzzo Findus - 2 Cipolle - 1 Limone - 250 G Pomodori Pelati - Olio D'oliva - Rosmarino - Aglio - Sale - Pepe - Farina

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 400 G Baccalà Spugnato - Per La Pastella: - 50 G Farina - 1 Uovo - 8 Cl Latte - Per Il Resto: - Pangrattato - Farina Di Mais - 2 Carciofi - 1 Spicchio Aglio - Abbondante Olio Di Semi Di Arachidi - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Gamberi - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 500 G Gamberi - 2 Peperoni Gialli - 100 G Polpa Di Cocco - 1/2 Cucchiaino Zenzero - Curry - Cumino In Polvere - Salsa Di Soia - 1/2 Bicchierino Vino Bianco Secco - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Anguilla - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1000 G Anguilla - Alcune Foglie Alloro - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce Spinato - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 500 G Filetti Di Pesce Spinato - 250 G Fagioli Tagliati Finemente - 1 Uovo Sbattuto - 1/4 Tazza Scalogno Tritato - 1/4 Tazza Aglio Tritato - 1/4 Tazza Erba Cipollina Tritata - 1/2 Cucchiaio Radice Di Coriandolo - 1 Cucchiaio Radice Di Krachai - 1/2 Cucchiaino Grani Di Pepe - 1/2 Cucchiaino Scorza Di Limone - 1 Cucchiaino Pasta Di Gamberi - 10 Peperoncini Secchi Senza Semi Spezzettati - 1 Pizzico Sale - 1 Tazza Olio D'oliva

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sogliola.

Ingredienti: 600 G Filetti Di Sogliola - 1 Uovo - 40 G Pangrattato - 30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1/2 Spicchio Aglio - 1 Ciuffo Prezzemolo - 150 G Vino Bianco - 150 G Acqua - 1 Cucchiaio Farina - 50 G Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Code Di Scampi - metodo di cottura padella bollire.

Ingredienti: 12 Scampi - 60 G Melanzana - 60 G Zucchina - 30 G Peperone Rosso - 30 G Cipollotto - 30 G Peperone Giallo - 4 Cucchiai Aceto Di Vino - Olio D'oliva - 1 Cucchiaio Zucchero - Pepe - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Branzino - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Branzino Di 1000 G - 3 Foglie Alloro - Alcuni Grani Pepe Nero - Olio D'oliva - Succo Di Limone - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Salmone - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 4 Tranci Salmone (tranci Da 250 G Ciascuno) - 1 Cipolla Bianca - 13 Cl Vino Bianco Secco - 50 Cl Brodo Di Pesce - 30 G Burro - 2 Cucchiai Farina - 6 Cl Panna - 1 Tuorlo D'uovo - Sale - Pepe - 4 Cucchiai Aneto Fresco Finemente Tritato (o 2 Cucchiai Di Aneto Secco Finemente Tritato) - 1 Fettina Limone