Ricette con pesce e frutti di mare

Ricetta primo per 4 persone a base di Tonno con pomodoro.

Ingredienti: 200 G Tonno In Scatola Al Naturale - 4 Acciughe Sott'olio - 150 G Olive Nere - 750 G Passato Di Pomodoro - 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 2 Spicchi Aglio - Sale - 150 G Formaggio Pecorino Grattugiato - 400 G Pasta Tipo Linguine

Ricetta primo per 4 persone a base di Gamberi - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 160 G Pasta Tipo Pasta Mista - 1 Tazza Fagioli Cannellini - 2 Zucchine - 5 Gamberi - 1 Costa Sedano - Aglio - Prezzemolo - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sardine.

Ingredienti: 800 G Sardine - 200 G Pangrattato - 1 Limone - Prezzemolo - Sale - Pepe - Olio D'oliva

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Sogliola - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Filetto Di Sogliola - 100 G Salmone Affumicato - 200 G Pasta Sfoglia - 1 Cipolla - 3 Gambi Sedano - 1 Carota - 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato - 1 Uovo - 1 Cucchiaio Panna - 2 Cucchiai Vino Bianco - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Moscardini - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1 Moscardino - Abbondante Vino Bianco - Fagiolini Verdi - 2 Fette Prosciutto Cotto - 2 Spicchi Aglio - Fiori Di Sesamo - Salsa Di Soia - Olio D'oliva Extra-vergine - Prezzemolo - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Merluzzo con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Trance Merluzzo - 80 G Pancetta - 4 Pomodori - 1 Porro - 2 Carote - 1 Cipolla - 1 Bicchiere Latte - 50 G Burro - 1 Limone - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sogliola con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 600 G Filetti Di Sogliola - 50 G Margarina - 2 Cipolle - 400 G Pomodori Perini - 2 Filetti D'acciughe - 2 Mestoli Brodo - 2 Cucchiai Pangrattato - Prezzemolo - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Ostriche - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 48 Ostriche - 500 G Spinaci - 2 Scalogni - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Pepe - Burro - Per La Salsa Bianca: - 25 Cl Panna - 40 G Burro - 40 G Farina Bianca - 30 G Formaggio Groviera Grattugiato - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Ostriche - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 24 Ostriche - 8 Cl Vino Bianco Secco - 2 Cucchiaini Scalogno Tritato Finemente - 2 Zucchine Piccole - 2 Carote - Zucchero - 100 G Spinaci - Erba Cipollina Tritata Finemente - Per La Salsa: - 1/2 Cucchiaino Senape Di Digione - 2 Cucchiai Aceto Di Vino Di Buona Qualità - 6 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Gamberetti.

Ingredienti: 12 Uova Sode - 300 G Gamberetti Lessati - 75 G Formaggio Grattugiato - 4 Cucchiai Prezzemolo Tritato - 2 Cucchiai Pangrattato - Burro - Per La Besciamella: - 50 G Burro - 1 Cucchiaio Farina - 1 Cucchiaio Senape In Polvere - Sale - 25 Cl Latte - 10 Cl Panna