Ricette con pesce e frutti di mare

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Gamberetti.

Ingredienti: 4 Fette Prosciutto Cotto - 100 G Gamberetti In Salamoia - Maionese - 2 Cucchiai Mais - Erba Cipollina - Pepe Rosa

Ricetta antipasto per 2 persone a base di Astice.

Ingredienti: 1 Astice Precotto Surgelato - 1 Avocado - 1/2 Vasetto Salsa Cocktail - 1/2 Cespo Insalata Lattuga - Per Guarnire: - Alcune Fettine Limone

Ricetta secondo per 6 persone a base di Salmone - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 12 Scaloppe Di Salmone Fresco - 30 G Scalogno - 30 G Burro - 1 Limone - 100 Cl Vino Porto - Zenzero Fresco - Albume D'uovo - Olio D'oliva - Sale - Pepe Di Caienna

Ricetta secondo per 4 persone a base di Calamari con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 1500 G Calamari - 200 Cl Olio D'oliva - 2 Spicchi Aglio - 500 G Pomodori Freschi - Prezzemolo Tritato - Sale - Pepe - 1/2 Bicchiere Vino

Ricetta secondo per 4 persone a base di Gamberi - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 800 G Gamberi Con Il Guscio - 1 Bicchierino Brandy - 2 Spicchi Aglio - 1 Cucchiaino Concentrato Di Carne - 1/2 Limone (succo) - 1 Ciuffo Prezzemolo - Olio D'oliva - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà con pomodoro - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 300 G Baccalà - Farina - Olio Per Friggere - 2 Pomodori Pelati - Aglio - Cipolla - Prezzemolo - 20 G Capperi - 20 G Pinoli - Per L'insalata Di Rinforzo: - 200 G Cavolfiore - 100 G Cetriolini E Peperoncini Dolci Sott'aceto - 10 Olive Nere E Verdi - 100 G Acciughe - 10 Capperi - Olio D'oliva - Aceto Di Vino

Ricetta secondo per 4 persone a base di Gamberi con pomodoro.

Ingredienti: 350 G Gamberi - 2 Cucchiai Aceto Di Vino - 1 1/2 Cucchiaio Succo Di Limone - 1 Cucchiaino Sale - 1 Punta Mostarda - 1 Cipolla Piccola Tritata Finemente - 1 Spicchio Aglio Diviso A Metà - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Pizzico Peperoncino - 2 Avocado Tagliati A Metà - 1 Pomodoro Sminuzzato

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sarde - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 800 G Sarde Freschissime - 6 Acciughe Salate - 150 G Pangrattato - 50 G Pinoli - 50 G Uvetta Sultanina - Prezzemolo - Alloro - Succo Di Limone - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Cozze - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Trenette - 1000 G Cozze - 1 Spicchio Aglio - 1 Velo Curcuma - 1 Macinata Prezzemolo Fresco - Alcuni Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe Bianco

Ricetta secondo per 4 persone a base di Luccio - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 200 G Cipolline - 4 Carote Tenere - 2 Coste Sedano - 2 Foglie Salvia - 40 G Burro - 1 Luccio Di 700 G - Farina - Sale - Pepe - 25 Cl Vino Bianco Secco