Ricette con verdure

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Melanzane con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 4 Fette Pane Siciliano (con Semi Di Sesamo) - 2 Melanzane Piccole - 1 Manciata Capperi Sotto Sale Sciacquati Strizzati - Alcune Olive Verdi Snocciolate - 2 Cipolle Bianche Piccole - 1 Costa Sedano - 1 Spruzzata Conserva Di Pomodoro - 4 Cucchiai Aceto Di Vino - Olio D'oliva - Sale - 2 Cucchiai Zucchero

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Puntarelle - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 600 G Puntarelle - 1 Rotolo Pasta Sfoglia - 30 G Gherigli Di Noci - 40 G Olive Nere Snocciolate - 4 Filetti D'acciughe Sott'olio - 2 Spicchi Aglio - 7 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Pizzico Sale - 1 Pizzico Peperoncino In Polvere

Ricetta primo per 4 persone a base di Bietola.

Ingredienti: 300 G Riso - 200 G Bietole - 200 G Spinaci - 2 Uova - 1/2 Cipolla - 50 G Burro - Vino Bianco - 100 Cl Brodo - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Aglio - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Vermicelli - 3 Spicchi Aglio - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Prezzemolo - Sale Marino - Peperoncino - Formaggio Pecorino Romano

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Asparagi - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Fette Pancarré - 400 G Asparagi - Formaggio Grattugiato - Burro - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Peperoni con pomodoro.

Ingredienti: 350 G Riso - 3 Peperoni - 1 Cipolla - 3 Pomodori - 1 Rametto Rosmarino - Olio D'oliva - 1 Mestolo Brodo - Formaggio Grattugiato

Ricetta primo per 4 persone a base di Zucchine.

Ingredienti: 400 G Riso - 1 Vasetto Yogurth Intero - 2 Zucchine - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - Brodo - Formaggio Parmigiano Grattugiato - 50 G Burro

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Verdure - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 300 G Pasta Brisée - 1000 G Verdure (carciofi, Carote, Piselli) - 50 G Burro - 30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 2 Uova - 1 Bicchiere Latte - 1 Cucchiaio Origano - 1 Pizzico Noce Moscata - 1 Limone (succo) - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Melanzane con pomodoro - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 500 G Pasta Di Pane - 2 Melanzane - 6 Pomodori Maturi - 5 Spicchi Aglio - Alcune Foglie Basilico - Alcuni Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Presa Sale - 1 Cucchiaio Capperi Sotto Sale (facoltativo)

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Spinaci - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 8 Fette Pancarré - 8 Fette Sottilette Di Formaggio - 600 G Spinaci Surgelati In Foglia - 4 Acciughe - 2 Spicchi Aglio - Panna - Burro