Ricette con verdure

Ricetta primo per 4 persone a base di Melanzana - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Spaghetti - 6 Cucchiai Olio D'oliva - Farina - 1 Melanzana Grande - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Radicchio.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Rigatoni - 1 Radicchio Di Treviso - 100 G Guanciale Di Maiale - Aglio - Vino Rosato - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Cavolfiore con pomodoro.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Conchiglie - 300 G Cavolfiore - 150 G Passata Di Pomodoro - 1 Spicchio Aglio - Prezzemolo - Basilico - 3 Cucchiai Pangrattato - 1 Noce Formaggio Grana Grattugiato - Olio D'oliva - Burro - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Cipolline - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 2000 G Cipolline - 200 Cl Aceto Di Vino - Pepe In Grani - 100 G Zucchero

Ricetta primo per 6 persone a base di Peperoni - metodo di cottura bollire forno.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Pasta All'uovo - Per Il Ripieno: - 400 G Ricotta - 3 Cucchiai Panna - 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Peperone Rosso - 1 Peperone Giallo - 1 Peperone Verde - Sale - Per La Bagna Cauda: - 150 G Olio D'oliva - 80 G Acciughe Sotto Sale - 30 G Burro - 3 Spicchi Aglio

Ricetta primo per 4 persone a base di Carciofi.

Ingredienti: 350 G Riso - 6 Carciofi - Sale - Pepe - 50 G Prosciutto Crudo - 50 G Burro - 100 Cl Brodo Di Carne - 1 Mazzetto Prezzemolo - 4 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato - 1 Limone

Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodori con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Penne - Olio D'oliva - 500 G Pomodori Pelati - 1/2 Cipolla - 200 G Ricotta - Formaggio Parmigiano - Basilico - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodori con pomodoro.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Pasta Corta - 1000 G Pomodori San Marzano - 1 Mozzarella - 4 Spicchi Aglio - Basilico - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 8 persone a base di Porro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: Per La Pasta: - 300 G Farina - 150 G Burro - Sale - 4 Cucchiai Acqua - 1 Uovo - Burro Per Gli Stampi - Farina Per Gli Stampi - Per Il Ripieno: - 40 G Burro - 50 G Pancetta Affumicata - 150 G Cipolle - 200 G Porro - 1 Spicchio Aglio - 12 Cl Brodo Di Pollame - 250 G Carne Affumicata (se Possibile Tacchino) - 12 Cl Panna - 2 Uova - 120 G Formaggio Emmenthal Grattugiato - Sale - Pepe Bianco

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Spinaci.

Ingredienti: 300 G Pasta Sfoglia Surgelata E Scongelata - 150 G Formaggio Fontina - 200 G Spinaci - 200 G Piselli Surgelati - 2 Carciofi - 2 Zucchine - 3 Uova - 1 Tuorlo D'uovo - 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Manciata Prezzemolo Tritato - 1 Spicchio Aglio - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - Burro - Vino Bianco Secco - Latte - Sale - Pepe