Ricette con verdure

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Cavolfiore.

Ingredienti: 1 Cavolfiore - 1 Vasetto Filetti Di Aringhe Sott'olio D'oliva - 1 Cuore Insalata Riccia - 1 Cipolla Rossa - 1 Cipollina - 1 Cucchiaio Aceto Di Vino - 1 Cucchiaio Senape - 1 Bicchiere Panna - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Spinaci - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Farina - 2 Uova - 100 G Spinaci - 50 G Lardo - 1 Cipolla - 5 Carote Col Ciuffo - Amido Di Riso - 1 Spicchio Aglio - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 8 persone a base di Aglio - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 300 G Pane Casereccio Un Po' Raffermo - 3 Teste Aglio - 25 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - 300 Cl Brodo Di Pollo E Verdure - 1 Peperoncino Intero - 1 Uovo - Sale - Paprica

Ricetta primo per 4 persone a base di Insalata Rucola con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: Per Gli Gnocchi: - Patate - Farina - Spinaci - Per La Salsa: - Funghi Porcini - Pomodori Piccoli Maturi - Insalata Rucola - Aglio - Formaggio Parmigiano - Vino Bianco Secco - Sale - Pepe

Ricetta primo per 6 persone a base di Borraggine - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Pappardelle Fresche All'uovo - 2 Spicchi Aglio - 200 G Borraggine (o Erbette) - 30 G Pinoli - 2 Acciughe Sotto Sale - 6 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 100 G Ricotta Fresca - 3 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Patate.

Ingredienti: 2 Patate - 2 Zucchine - 1 Mazzetto Carote Novelle - Maionese - Fagiolini - 12 Olive Verdi Snocciolate - 2 Peperoni Gialli - 1 Cucchiaio Capperi - 2 Uova - Olio D'oliva - Aceto Di Vino - Vino Bianco

Ricetta primo per 4 persone a base di Carote.

Ingredienti: Porro - Sedano - Alcune Carote - Patate - Cipolle - 1 Cucchiaio Strutto - Brodo

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Insalata Belga (indivia).

Ingredienti: 1 Scatola Polpa Di Granchio - 2 Cespi Insalata Belga (indivia) - 1 Tazza Maionese - 2 Cucchiai Panna - 2 Cucchiai Salsa Rubra - 1/2 Cucchiaino Salsa Worcester - Cognac

Ricetta antipasto per 10 persone a base di Radicchio - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 10 Fette Pancarré - 8 Ciuffi Radicchio Di Chioggia Piccolo - 8 Fettine Pancetta Affumicata - 150 G Formaggio Groviera Tagliato A Fettine - 1 Mazzetto Insalata Rucola - 1/2 Cipolla Tagliata

Ricetta primo per 4 persone a base di Melanzana Lunga con pomodoro - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 1 Melanzana Lunga - 100 G Pasta Tipo Ziti - 100 G Formaggio Provolone - 50 G Formaggio Grana - 150 G Panna - Olio Per Friggere - Farina - 100 G Pomodori - Basilico - Olio D'oliva - Sale