Ricette con verdure

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Radicchio - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 5 Cespi Radicchio Trevigiano - 100 G Formaggio Parmigiano - 1 Cucchiaio Senape Dolce - 5 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Cucchiaio Aceto Balsamico - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Insalata Rucola.

Ingredienti: 350 G Riso - 1 Cipolla - 40 G Burro - 1 Bicchiere Panna - 1 Mazzetto Insalata Rucola - 1 Mestolo Brodo - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Cucchiaio Formaggio Grattugiato - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Spinaci - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Confezione Pasta Brisée Surgelata - 300 G Spinaci Surgelati - 50 G Burro - 2 Uova - 150 Formaggio Caciotta - 80 G Pinoli - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Porri - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 260 G Farina - 150 G Burro - 3 Porri - 50 G Foglie Di Crescione - 30 Cl Latte - 30 G Gherigli Di Noci - 20 G Formaggio Grana Grattugiato - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Patate - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 4 Patate - 8 Fettine Pancetta - 200 G Formaggio Taleggio - 2 Rametti Maggiorana - 2 Rametti Timo - 50 G Burro - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Fave - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 300 G Farina Di Semola - 3 Uova - 150 G Trito Di Carni Bianche - 1/2 Cipolla Bianca - Rosmarino - 50 G Formaggio Grana - 100 G Fave Fresche - 20 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - 20 Cl Vino Bianco - 1 Pizzico Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Peperone Rosso con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 300 G Riso - 1 Peperone Rosso - 1 Peperone Giallo - 1 Melanzana - 1 Cipolla - 2 Pomodori Da Sugo - Succo Di Limone - Olio D'oliva - Aceto Di Vino - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Ceci con pomodoro.

Ingredienti: 200 G Ceci - 250 G Pomodori Pelati - 150 G Pasta Tipo Tagliatelle All'uovo - Formaggio Grattugiato - 1 Spicchio Aglio - 1 Rametto Rosmarino - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 6 persone a base di Zucca.

Ingredienti: 500 G Zucca - 250 G Patate - 1 Cipolla - 60 G Burro - 100 G Fagiolini (o Fave) - 50 Cl Latte - Sale - Pepe Di Caienna - 60 G Porri Tagliati A Striscioline - 50 Cl Brodo Di Pollo - 1 Bicchiere Panna Densa - 100 G Riso Lessato - 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato

Ricetta antipasto per 1 persone a base di Carciofini.

Ingredienti: Burro All'aglio - Carciofini Sott'olio Ben Sgocciolati - 1 Fogliolina Basilico - Panino Rotondo All'olio