Ricette con verdure

Ricetta primo per 4 persone a base di Porri - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 6 Porri - 2 Patate Grandi - 50 Cl Brodo Di Carne Leggero - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 1 Bicchiere Latte - Olio D'oliva Extra-vergine - Olio Tartufato - 1 Tartufo Nero Piccolo - Sale - Per Guarnire: - Prezzemolo

Ricetta primo per 4 persone a base di Melanzane con pomodoro - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Paccheri - 2 Melanzane - 500 G Sugo Di Pomodoro Fresco - 200 G Formaggio Provola - 80 G Formaggio Grana Grattugiato - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Peperoni Rossi.

Ingredienti: 3 Peperoni Rossi - 300 G Tonno All'olio D'oliva - 3 Acciughe Sott'olio - 1 Manciata Capperi Sott'aceto - 1 Manciata Germogli Di Soia - 250 G Fagioli Cannellini Prelessati - 1 Manciata Semi Di Sesamo - 1 Limone (scorza Grattugiata) - 1 Filo Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Pizzico Sale

Ricetta primo per 6 persone a base di Zucchine con pomodoro - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 350 G Pomodori - 300 G Pasta Tipo Pasta Corta - 300 G Zucchine - 150 G Mozzarella - 2 Peperoni Rossi - 1 Peperoncino Piccante Fresco - 1 Ciuffetto Basilico Fresco - Aglio - 4 Acciughe Salate - Alcune Foglie Insalata Lattughino - Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Pizzico Sale - 1 Macinata Pepe Bianco In Grani

Ricetta primo per 4 persone a base di Zucca con pomodoro.

Ingredienti: 400 G Zucca A Dadini - 50 Cl Latte - 2 Tuorli D'uovo - 4 Cucchiai Farina - Formaggio Grana Grattugiato - Sale - Pepe - Basilico Tritato - Prezzemolo Tritato - Sugo Di Pomodoro - Alcune Scaglie Formaggio Fontina

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Cipolla - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Fette Pane Toscano - 2 Cipolle Rosse Grandi - 2 Scalogni - 4 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Carciofi - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 3 Carciofi - 1 Spicchio Aglio - Prezzemolo - 400 G Pasta Tipo Tagliolini All'uovo - 2 Cucchiai Latte - 250 G Farina - Sale - Pepe

Ricetta primo per 1 persone a base di Pomodori con pomodoro.

Ingredienti: 2 Pomodori Freschi Passati Al Setaccio - 1 Cucchiaio Brodo - Pasta Tipo Pastina Junior - 1 Cucchiaino Olio D'oliva Extra-vergine - 2 Cucchiaini Formaggio Parmigiano - 1 Omogeneizzato Di Carne

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Melanzana con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Melanzana - 12 Pomodorini - 4 Zucchine Piccole - 3 Cipollotti - 1 Peperone Giallo - 12 Olive Snocciolate - Basilico - 1 Cucchiaino Salsa Worcester - 5 Cucchiai Olio D'oliva - Salsa Tabasco - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Broccoletti.

Ingredienti: 250 G Cimette Di Broccoletti - 2 Spicchi Aglio - 4 Uova - 60 Cl Brodo Vegetale - 1 Spruzzata Vino Bianco - Sale - Poco Olio D'oliva - Alcuni Crostini Di Pane