Ricette cucina

Ricetta primo per 4 persone a base di Noci.

Ingredienti: 75 G Pasta Tipo Maccheroncini Gialli - 75 G Pasta Tipo Maccheroncini Verdi - 75 G Pasta Tipo Maccheroncini Rosa - 75 G Pasta Tipo Maccheroncini Marroni - 150 G Gherigli Di Noci - 50 G Pinoli - Sale - Pepe - 1 Panino (mollica) - 1 Spicchio Aglio - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva

Ricetta primo per 1 persone a base di Melanzane con pomodoro.

Ingredienti: 80 G Pasta Tipo Tortiglioni - 140 G Melanzane - 100 G Passata Di Pomodoro - 1/2 Cipolla - 1/2 Bicchiere Vino Rosso - 1 Cucchiaio Basilico Tritato - 1 Rametto Rosmarino - 1 Spicchio Aglio - Sale - Pepe - 1 Punta Dado Vegetale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Cernia - metodo di cottura bollire forno.

Ingredienti: 1000 G Cernia - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Farina - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1/2 Limone - 2 Cucchiai Capperi - 2 Acciughe - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Acciughe - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 300 G Acciughe - 100 G Porchetta - 1 Uovo - Pangrattato - Per Le Polpette Di Acciughe: - 300 G Acciughe Fresche - 1 Uovo - 40 G Farina - 50 G Formaggio Parmigiano - 2 Limoni - Olio D'oliva - Sale - Pepe - Prezzemolo

Ricetta secondo per 4 persone a base di Carne - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: Olio D'oliva - Bocconcini Di Carne Impanata Nagghy Aia - Burro - Formaggi - Latte (o Panna) - 1 Tuorlo D'uovo

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello.

Ingredienti: 800 G Spezzatino D'agnello Castrato Disossato - 3 Fette Spesse Pancetta - 1 Bicchiere Vino Bianco - 50 G Burro - 1 Mestolo Brodo - 80 G Formaggio Pecorino Grattugiato - 1 Cucchiaio Farina - 1 Tartufo Nero - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Cosciotto D'agnello Di 1000 G - Burro - Olio D'oliva - Timo - Alcune Bacche Ginepro - 1 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - Prezzemolo - 1 Limone (scorza) - 1 Costa Sedano - 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino - 1 Bicchiere Vino Bianco - Sale - Brodo

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Avocado.

Ingredienti: 4 Avocado - 2 Fette Salmone Affumicato - 1 Yogurth Intero - 2 Fogli Colla Di Pesce - 1 Limone - 2 Cucchiaini Uova Di Lompo Rosse - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Colatura Di Acciughe.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Spaghetti - 4 Cucchiai Colatura Di Acciughe - Aglio - Olio D'oliva Extra-vergine - Prezzemolo Fresco - Sale - Peperoncino

Ricetta primo per 4 persone a base di Cipolla - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 4 Pugni Riso - 2 Cipolle - 1 Chiodo Di Garofano - Burro - Sale - Pepe - Formaggio Grana Grattugiato - Farina