Secondi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Nasello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 2 Naselli - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 1 Mazzetto Prezzemolo - 3 Spicchi Aglio - 4 Gocci Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Coniglio - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 300 G Coniglio A Pezzi - Farina - Pangrattato - 50 G Nocciole - Olio Per Friggere - 100 G Bietole - 20 G Cipolla Bianca - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tordi.

Ingredienti: 12 Tordi - 1 Cucchiaio Semi Di Finocchio - 3 Foglie Alloro - Vino Bianco Secco Corposo - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitellone.

Ingredienti: 600 G Fettine Di Vitellone - 100 G Lardo Di Maiale - 1 Spicchio Aglio - Prezzemolo - Poco Brodo Vegetale - Poco Vino Bianco Secco - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale.

Ingredienti: 4 Costolette Di Maiale Con L'osso - 4 Peperoni Verdi Carnosi - 30 G Burro - Olio D'oliva - Sale - 1 Spicchio Aglio (facoltativo)

Ricetta secondo per 4 persone a base di Seppioline.

Ingredienti: 8 Seppioline - 2 Spicchi Aglio - Prezzemolo Tritato - Pangrattato - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Carne - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 600 G Carne Tritata - 1 Panino All'olio Raffermo - 1 Bicchiere Latte - 4 Uova - 70 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 2 Cipolle - 1 Grattugiata Noce Moscata - 1/2 Bicchiere Panna - Poca Farina - 1 Limone - Sale - Pepe - Olio D'oliva

Ricetta secondo per 4 persone a base di Capesante - metodo di cottura padella griglia.

Ingredienti: 16 Capesante - 3 Cespi Insalata Lattuga Romana - 1 Carota - 1 Gambo Sedano - 30 G Burro - 10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - Alcuni Rametti Prezzemolo - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale.

Ingredienti: Carré Di Maiale Arrosto - Birra

Ricetta secondo per 4 persone a base di Orata con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 1 Orata Di 400 G - 200 G Pomodori - 1 Cucchiaio Brodo Di Pesce - 1 Cipolla Bianca - 20 Capperi - 1 Spicchio Peperoncino - Olio D'oliva Extra-vergine