Secondi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Orata - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Patata Da 200 G - 1 Orata Da 800 G - 1 Peperone Rosso - Olio D'oliva Extra-vergine - 200 G Funghi Porcini - Sale - Pepe - Timo

Ricetta secondo per 8 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 1 Spinacino Di Vitello - 300 G Carne Tritata - 50 G Formaggio Grattugiato - 3 Cuori Carciofo Molto Tenero - 30 G Burro - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Uovo - 1/2 Limone - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Capretto - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Cosciotto Di Capretto - 5 Patate Grandi - 2 Limoni - 2 Rametti Rosmarino - 10 Cl Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo con pomodoro.

Ingredienti: 1000 G Carne Di Manzo Abbastanza Magra - 2 Cipolle Grandi - 2 Spicchi Aglio - 5 Pomodori - 1 Ciuffo Prezzemolo - 2 Foglie Alloro - Timo - Dragoncello

Ricetta secondo per 4 persone a base di Dentice.

Ingredienti: 1 Dentice Di 1000 G - 250 G Olive Nere - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Spicchio Aglio - 1 Foglia Alloro - Rosmarino - Farina - Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce Spada - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 800 G Pesce Spada Tagliato A Fettine Sottili - 300 G Pangrattato - 100 G Formaggio Pecorino Grattugiato - 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Spicchio Aglio - 1/2 Cucchiaino Origano - 1 Manciata Prezzemolo - Menta - Alcune Foglie Di Limone - Alcuni Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 1000 G Noce Di Vitello - 100 Cl Latte - 100 G Prosciutto Crudo - 75 G Gherigli Di Noci - 50 G Burro - 1 Cucchiaio Brodo - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Trote - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 4 Trote Di 200 G Ognuna - 1 Ciuffo Prezzemolo - 1 Rametto Rosmarino - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 4 Costolette Di Maiale - 25 G Burro - 1 Spicchio Aglio - Alcune Foglie Salvia - 1 Mazzetto Prezzemolo - Alcuni Cucchiai Olio D'oliva - Vino Bianco Secco - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo.

Ingredienti: 2 Petti Di Pollo Interi - 6 Zucchine Piccole - Abbondante Prezzemolo - 5 Cucchiai Olio D'oliva - Sale