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Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodori Pelati con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 600 G Pasta Tipo Spaghetti - 500 G Pomodori Pelati - 1/2 Bicchierino Olio D'oliva - 25 G Olive Nere - 25 G Capperi - 50 G Funghi Sott'olio D'oliva - Acciughe Salate - Origano - Pepe - Sale - 2 Cipolle

Ricetta primo per 6 persone a base di Lasagne Verdi con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 450 G Pasta Tipo Lasagne Verdi - 50 Cl Latte - 100 G Lonza Di Maiale - 100 G Manzo - 100 G Prosciutto Crudo - 50 G Pancetta - 100 G Fegatini - 30 G Farina - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 80 G Burro - 1 Gambo Sedano - 500 G Pomodori Pelati - 1 Cipolla - 1 Carota - Sale - Pepe - 1/2 Bicchiere Panna - 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Cucchiaio Olio D'oliva

Ricetta primo per 6 persone a base di Ragù Di Carne - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 250 G Pasta Tipo Tagliolini Freschi All'uovo - 500 G Pasta Brisée - 400 G Ragù Di Carne - 200 G Piselli Surgelati - 30 G Funghi Secchi - 2 Scalogni - 30 G Farina - 30 G Burro - 40 Cl Latte - 30 G Formaggio Parmigiano - Noce Moscata - Olio D'oliva - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Mostarda.

Ingredienti: 4 Fette Prosciutto Cotto (fette Alte 1/2 Cm) - Burro - Besciamella - Formaggio - 1 Cucchiaio Mostarda

Ricetta antipasto per 8 persone a base di Groviera - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Panino Tipo Baguette - 1 Mazzetto Insalata Lattuga Lollo - 150 G Mortadella - 200 G Formaggio Groviera Tagliato A Fettine - 1/2 Tazza Maionese - 50 G Fagiolini Lessati - 5 Ravanelli

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino.

Ingredienti: 4 Fette Petto Di Tacchino - 50 G Burro - 1 Cucchiaio Farina - 20 Cl Vino Bianco Secco - 20 Cl Latte Intero Fresco - 2 Tuorli D'uovo - 1 Limone - 1 Bicchierino Vino Marsala - Alcuni Steli Erba Cipollina - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 300 G Polpa Di Manzo - 2 Uova - 1 Mazzetto Prezzemolo - 1 Manciata Formaggio Parmigiano - Noce Moscata - Poco Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Baccalà - 150 G Olive Taggiasche - 1 Costa Sedano - 1 Carota - 1 Scalogno - 4 Cuori Carciofo - 1 Limone - Rosmarino - Timo - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Bianchetti - metodo di cottura padella forno fritto.

Ingredienti: 500 G Bianchetti - 20 G Prezzemolo Tritato - 6 Uova - 1 Spicchio Aglio - Alcune Foglie Basilico - Poca Farina - Poco Latte - 3 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato - Abbondante Olio Di Semi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo.

Ingredienti: 2 Petti Di Pollo Aperti E Puliti - 4 Filetti D'acciughe - 1 Cucchiaio Senape Dolce - 1/2 Limone - Olio D'oliva