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Ricetta primo per 4 persone a base di Burro.

Ingredienti: 400 G Riso - 1 Cucchiaio Prezzemolo - 50 G Burro - 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - 3/4 Bicchiere Panna - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Salsiccia Morbida Sarda con pomodoro.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Gnocchetti Sardi - 100 G Salsiccia Morbida Sarda - 1000 G Pomodori - 100 G Formaggio Pecorino Sardo Stagionato - Cipolla - Basilico - Sale - Olio D'oliva - 1 Puntina Zafferano

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Olive Nere.

Ingredienti: 500 G Olive Nere - 1 Arancia Piccola - 1 Limone Piccolo - 100 G Acciughe Salate - 50 Cl Olio D'oliva - 1 Cucchiaio Aceto Di Vino - Salvia - Alcune Foglie Rosmarino - 1 Carota - 3 Spicchi Aglio - Capperi - Prezzemolo

Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodori Perini con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 200 G Riso Parboiled Integrale - 500 G Pomodori Perini - 3 Coste Sedano - Prezzemolo Tritato - 1/2 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - 125 Cl Brodo - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Branzino - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Branzino Di 1000 G - 5 Carciofi - 1 Bicchiere Olio D'oliva - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Spicchio Aglio - Rosmarino - Prezzemolo - Sale - Brodo

Ricetta primo per 1 persone a base di Platessa.

Ingredienti: 3 Cucchiai Semolino - 1 Vasetto Omogeneizzato Di Platessa - 1 Patata - 1 Zucchina - 1 Gambo Sedano - 1 Carota - 1 Manciata Fagiolini - 1 Pezzetto Cipolla - 1 Cucchiaino Formaggio Parmigiano - 1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Pizzico Sale - Alcune Gocce Succo Di Limone

Ricetta primo per 4 persone a base di Storione Affumicato - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 280 G Pasta Tipo Tagliolini - Per Il Sugo: - 50 G Storione Affumicato - 100 G Insalata Rucola - 20 G Pinoli - 20 G Uvetta Sultanina - 1 Spicchio Aglio - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sarde - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 1500 G Sarde Fresche - 100 G Farina - 3 Spicchi Aglio - 1 Mazzetto Menta - 20 Cl Aceto Di Vino - 20 Cl Olio D'oliva - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Sedano Bianco.

Ingredienti: 150 G Fegatini Di Pollo - 50 G Fegatini D'anatra - 1 Pianta Sedano Bianco - 200 G Burro - 2 Cucchiai Vino Porto Rosso - 1 Cucchiaio Aceto Di Vino Bianco

Ricetta primo per 4 persone a base di Uova.

Ingredienti: 80 G Riso - 2 Uova - 1 Limone - 150 Cl Brodo - Sale - Pepe - Formaggio Grattugiato