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Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Baccalà - 1 Formaggio Scamorza - 1 Cespo Insalata Scarola - 1 Spicchio Aglio - 150 G Olive - 30 G Uvetta Sultanina - 30 G Pinoli - 20 G Pasta D'acciughe - 30 G Capperi - Alloro - Rosmarino - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta primo per 4 persone a base di Scampi con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 280 G Riso - 650 G Scampi - 300 G Polpa Di Pomodoro - 2 Scalogni - 1 Cucchiaio Trito Di Prezzemolo, Timo, Maggiorana - Pepe - Brodo Di Pesce - 1 Pizzico Paprica - 17 Cl Panna - 3/4 Bicchiere Brandy - 15 Cl Vino Bianco Secco - Burro - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Polipo.

Ingredienti: 1000 G Polipo - 4 Patate Pelate - Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Limone - 1 Vasetto Yogurth Bianco Magro (vasetti Da 125 G) - 2 Cucchiai Ketchup

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 1 Pollo - 1 Cipolla - 1 Costa Sedano - 1/2 Dado - 50 Cl Latte - 2 Cucchiai Farina - 30 G Margarina - Olio D'oliva - Prezzemolo Tritato

Ricetta secondo per 4 persone a base di Carpa con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Carpa Di 2000 G - 400 G Cipolle Affettate - 1 Cucchiaio Strutto - Sedano - Prezzemolo - Alcune Foglie Alloro - 1 Cipollina Fresca - 3 Peperoni A Strisce Sottili - 3 Pomodori

Ricetta primo per 4 persone a base di Broccoli - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Ditali - 1 Broccolo - 20 G Uvetta Sultanina - 20 G Pinoli - 1 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - 20 G Basilico - 5 G Acciughe - 20 G Pangrattato - 30 G Formaggio Caciocavallo Toscano - Olio D'oliva - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Carote con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 8 Conchiglie St. Jacques - 1 Cipolla - 1 Carota - 1 Rametto Timo - 2 Foglie Alloro - Sale - Pepe - 2 Bicchieri Vino Bianco Secco - 100 G Burro - 200 G Pomodori - 100 G Funghi Champignon - 1/2 Limone (succo) - Formaggio Parmigiano Grattugiato

Ricetta primo per 4 persone a base di Origano con pomodoro.

Ingredienti: 400 G Riso - 5 Pomodori Pelati - 4 Filetti D'acciughe Sott'olio - 1 Spicchio Aglio - 1 Cucchiaino Origano - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Presa Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Acciughe.

Ingredienti: 10 Acciughe - Aceto Di Vino Bianco - Menta Fresca - 10 Olive Nere Mosciarelle - 1 Limone - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Fagioli.

Ingredienti: 400 G Fagioli Cannellini Lessi - 250 G Pasta Tipo Pasta Corta - 1 Rametto Rosmarino - 2 Spicchi Aglio - Sale - Pepe Nero - Olio D'oliva