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Ricetta antipasto per 4 persone a base di Tonno.

Ingredienti: 4 Fette Pane Casereccio - 320 G Tonno Sott'olio - 2 Cucchiai Paté Di Olive - 2 Cucchiai Salsa Arissa

Ricetta secondo per 6 persone a base di Cefali.

Ingredienti: 6 Cefali - 200 G Funghi - 300 G Scampi - Prezzemolo - Burro - 1 Cipolla - Sale

Ricetta primo per 6 persone a base di Panna Liquida.

Ingredienti: 600 G Riso - 300 G Panna Liquida - Abbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Presa Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Acciughe.

Ingredienti: 8 Uova - 8 Filetti D'acciughe - Olio D'oliva

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Fegatini E Cuori Di Pollo - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Fegatini E Cuori Di Pollo - Brodo Di Pollo - 1 Cipolla - 3 Cucchiai Vin Santo - 40 G Burro - 4 Fette Pane Toscano Raffermo

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Prosciutto - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 8 Uova - 250 G Farina - 125 G Burro - 250 G Prosciutto Crudo - 2 Cucchiai Latte - 1 Rametto Prezzemolo - 1 Pizzico Paprica - Sale - Pepe - Burro Per La Teglia - Farina Per La Teglia

Ricetta primo per 4 persone a base di Nasello con pomodoro.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Spaghetti - 1 Nasello Di 700 G - 1 Limone - 2 Cipolle - Farina - 1 Bicchiere Vino Bianco - 2 Mestoli Brodo - 30 G Burro - 400 G Pomodori Pelati - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce Spada - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Pesce Spada - 1 Uovo - 50 G Farina Bianca - 50 G Pangrattato - 10 G Semi Di Finocchio - Olio Di Semi - Maionese

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 600 G Polpa D'agnello Tritata - 30 G Pinoli - 1 Spicchio Aglio - 2 Uova - 3 Vasetti Yogurth Intero (vasetti Di 125 G) - 30 G Burro - Menta - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Cozze - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 1000 G Cozze - 1 Scalogno Piccolo - 20 G Cipolla - 5 Rametti Prezzemolo - 3 Rametti Aneto - 1/4 Foglia Alloro - 20 Cl Vino Bianco Secco - 50 G Carote - 50 G Sedano - 20 G Burro - 50 Cl Fumet Di Pesce (v. Ricetta) - 1 Tuorlo D'uovo - Sale - Curry In Polvere - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato