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Ricetta secondo per 6 persone a base di Manzo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Filetto Di Manzo Di 1000 G - 1 Confezione Pasta Sfoglia Surgelata - 100 G Paté Tartufato - 100 G Pancetta Larga - 1 Tuorlo D'uovo - 1 Cucchiaio Latte - Olio D'oliva

Ricetta primo per 4 persone a base di Seppie con pomodoro.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Spaghetti Di Farro - 2 Seppie Medie Col Nero - Aglio - Prezzemolo - 1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Peperoncino

Ricetta primo per 4 persone a base di Peperoni - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 320 G Pasta Tipo Fusilli - 1 Cipolla - 1 Peperone Giallo - 1 Peperone Rosso - 1 Melanzana Lunga - Sale - 1 Peperoncino Piccante - Olio D'oliva

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale con pomodoro - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 4 Braciole Di Maiale - 200 G Pomodori Pelati - 100 G Olive Greche - Salvia - Rosmarino - Aglio - Farina - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1000 G Pollo Disossato - 100 G Prosciutto Crudo Dolce - 1 Noce Burro - 1 Bicchiere Vino Bianco - Olio D'oliva - 1/2 Cipolla - Aglio - Carote

Ricetta primo per 6 persone a base di Patate.

Ingredienti: 300 G Riso - 300 G Patate - 150 G Carciofi - 1 Cipolla - 50 Cl Brodo Vegetale - 60 G Olio D'oliva - Formaggio Grana Grattugiato - Prezzemolo - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Bietola - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 1000 G Bietole Da Taglio (erbette) - 100 G Burro - 50 G Formaggio Grattugiato - 50 G Pangrattato - 2 Uova - 2 Cucchiai Farina - Sale - Pepe - 300 G Strutto

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce San Pietro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Filetti Di Pesce San Pietro - 1 Scalogno - 1 Carota - 1 Costa Sedano - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 25 G Funghi Secchi - 25 Cl Besciamella - 1 Tuorlo D'uovo - Prezzemolo - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - 1 Noce Burro - Sale - 1 Pizzico Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Piselli con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Riso - 350 G Fagioli - 300 G Piselli Surgelati - 5 Patate - 6 Pomodori - Zucchine - Sedano - 3 Carote - 1/2 Verza - 1 Cipolla - 70 G Burro - Olio D'oliva - 70 G Pancetta - Basilico

Ricetta primo per 6 persone a base di Prosciutto Crudo - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 300 G Farina - 4 Uova - 300 G Polpa Di Manzo, Fesa Di Vitello E Lonza Di Maiale, Tritate - 100 G Prosciutto Crudo Tritato - 100 G Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato - Noce Moscata - Salvia - Alloro - Rosmarino - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 50 G Burro - 1 Carota - 1 Costa Sedano - 1 Cipolla - 200 Cl Brodo Di Carne - Sale - Pepe