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Ricetta secondo per 4 persone a base di Polipi.

Ingredienti: 800 G Polipo - 1 Bicchiere Olio D'oliva - 1 Peperone Giallo - Prezzemolo - Limone - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Trota.

Ingredienti: 12 Fette Trota Affumicata - Passato Di Patate - 50 G Gamberetti Lessati - 100 G Maionese - 1 Cucchiaino Salsa Worcester - Sale

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Zucchine - metodo di cottura padella forno fritto.

Ingredienti: 1 Disco Pasta Sfoglia Fresca (dischi Da 200 G) - 2 Zucchine Medie - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Spicchio Aglio - 2 Uova - 50 Cl Latte Intero - 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato - 150 G Formaggio Di Capra Fresco - 2 Cucchiai Pesto - Sale - Maggiorana

Ricetta secondo per 4 persone a base di Triglie.

Ingredienti: 1000 G Triglie - 2 Cucchiai Panna - 1 Limone (succo) - Prezzemolo - Timo - Cerfoglio - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Brodo.

Ingredienti: 200 G Farina - 2 Uova - 1 Cipolla - Formaggio Pecorino Grattugiato - 100 Cl Brodo - Noce Moscata - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Polipo con pomodoro - metodo di cottura padella bollire fritto.

Ingredienti: 200 G Pomodori Pelati Privati Dei Semi E Tritati - 100 G Cipolla Tritata Fine - 50 Cl Vino Bianco - 500 G Polipo - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo.

Ingredienti: 4 Fette Filetto Di Manzo (fette Da 150 G) - 1 Cipolla - 30 G Burro - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 1/2 Bicchiere Brandy - Senape - 1 Cucchiaio Capperi - 1 Cucchiaio Pepe Verde - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce Spada - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Trancio Di Pesce Spada - 100 G Farina Di Farro - 1 Cespo Insalata Belga (indivia) - Olio D'oliva - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Borraggine - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 150 G Borraggine (foglie Tenere) - 350 G Riso Integrale - 1 Cipolla - 1 Bicchiere Vino Bianco - 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - 150 Cl Brodo Vegetale - 3 Cucchiai Olio D'oliva

Ricetta secondo per 4 persone a base di Cozze - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1000 G Cozze Molto Grandi - 4 Spicchi Aglio - 1 Mazzetto Prezzemolo - Sale - Pepe - 100 G Burro - Pangrattato - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Alcune Foglie Prezzemolo