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Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo.

Ingredienti: 500 G Carne Di Manzo - 200 G Prugne Secche - 50 G Pancetta - 1 Spicchio Aglio - 1 Cipolla - 1 Carota - 1 Gambo Sedano - 50 Cl Vino Rosso - Olio D'oliva - Burro - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Zucchine - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Ditali - 4 Zucchine - Abbondante Formaggio Pecorino Grattugiato - 2 Spicchi Aglio - 5 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Prezzemolo Tritato

Ricetta primo per 4 persone a base di Melanzane - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Melanzana - 1 Uovo - 50 G Pane Raffermo - Ricotta Grattugiata - 1 Tazza Brodo Vegetale - Foglie Di Menta - Prezzemolo - Noce Moscata - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 200 G Maiale Macinato - 250 G Farina - 1 Porro - 1 Cipollina - 20 G Lievito Di Birra - 1 Cucchiaio Salsa Di Soia - Zucchero - Olio Di Sesamo - 1 Pizzico Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Muscari - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 300 G Muscari - 150 G Farina - 2 Tuorli D'uovo - 20 Cl Vino Bianco Secco - Abbondante Prezzemolo - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Peperoncino

Ricetta primo per 10 persone a base di Uova con pomodoro - metodo di cottura padella forno fritto.

Ingredienti: 600 G Farina Tipo 00 - 5 Uova - 2 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - Sale Necessario - Per Le Crespelle: - 150 G Farina - 4 Uova - 15 Cl Latte - Sale - Per Le Guarnizioni: - 250 G Carne Di Vitello - 250 G Formaggio Scamorze Incerate - 80 G Formaggio Parmigiano - 3 Uova Sode - Per La Salsa D'agnello: - 20 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - 800 G Agnello Tagliato Grossolanamente - 200 G Sedano, Carote E Cipolle (tutto Insieme) - 10 Cl Vino Bianco - 2000 G Pomodori Pelati - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo.

Ingredienti: 2 Petti Di Pollo - 1 Arancia (succo E Scorza) - 6 Cucchiai Semi Di Sesamo - Sale - Poco Olio D'oliva - Farina

Ricetta secondo per 4 persone a base di Branzino.

Ingredienti: 1 Branzino - 1 Cipolla - 1 Carota - Sedano - 1/2 Limone - 2 Cucchiaini Curry - 3 Cucchiai Farina - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Gamberetti con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 500 G Pasta Di Pane - 250 G Gamberetti - 1 Mazzetto Insalata Rucola - 1 Scatola Pomodori Pelati (da 250 G) - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Fagioli - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Fagioli Borlotti - 400 G Piselli - 2 Patate - 1 Carota - 1 Cipolla - Sedano - Prezzemolo - 1 Spicchio Aglio - Rosmarino - 150 Cl Brodo - 150 G Pasta Tipo Ditalini Rigati - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Abbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - Pepe