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Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo.

Ingredienti: 600 G Petti Di Pollo - 50 G Cedro Candito - 50 G Uvetta Sultanina - 50 G Noci Sgusciate - 50 G Pinoli Tostati - 50 G Carote In Agrodolce - 200 G Insalatine (radicchio Rosso, Riccia) - Olio D'oliva - Aceto Balsamico - Succo Di Limone - Sale - Pepe - 200 Cl Brodo Di Pollo

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Castagne.

Ingredienti: 1000 G Castagne - 1 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - 1 Gambo Sedano - Burro (o Panna) - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Crepes - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 2 Uova - 120 G Farina - 25 Cl Latte - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - 1 Pizzico Zucchero - 1 Pizzico Sale - Per La Salsa: - 40 Cl Latte - 40 G Farina - 1 Rametto Rosmarino - 1 Mazzetto Prezzemolo - 1 Mazzetto Basilico - 1 Spicchio Aglio - 30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 30 G Burro - Noce Moscata - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 1 persone a base di Nasello.

Ingredienti: 100 G Filetto Di Nasello - 1/2 Pompelmo Rosa - 1/2 Arancia - 1 Cucchiaino Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Anguilla.

Ingredienti: 700 G Anguille Piccole - Olio D'oliva - Sale

Ricetta primo per 6 persone a base di Lasagne Verdi con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 400 G Lasagne Verdi - 300 G Polpa Di Manzo Tritata - 50 G Pancetta - 100 G Burro - 150 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 50 G Farina - 50 Cl Latte - 1/2 Mestolo Brodo - 1 Gambo Sedano - 1 Carota - 1 Cipolla - 50 Cl Salsa Di Pomodoro - Sale - Pepe - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco

Ricetta primo per 4 persone a base di Olive Nere.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Penne - 180 G Ricotta Fresca - 120 G Olive Nere Snocciolate - 1/2 Cipolla Tritata - 6 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 8 persone a base di Cavolfiore - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 2000 G Cavolfiore - 100 Cl Aceto Di Vino - 3 Limoni - 6 Foglie Alloro - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo con pomodoro.

Ingredienti: 1 Pollo Di 1000 G - 50 G Strutto - 2 Cipolle Tritate Grossolanamente - Sale - Paprica Piccante - 1 Cucchiaio Semi Di Cumino - 400 G Patate Tagliate A Cubetti - 3 Pomodori (polpa) - Poca Acqua Calda

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo con pomodoro.

Ingredienti: 1 Pollo Tagliato A Pezzi - 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino - 3 Peperoni Verdi Spellati E Tritati - 4 Pomodori Pelati - 3 Cipolle - 1 Spicchio Aglio Affettato - Origano - 2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro - 100 G Olive Snocciolate - 1/4 Bicchiere Olio D'oliva - Sale - Pepe