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Ricetta antipasto per 4 persone a base di Carciofi.

Ingredienti: 2000 G Carciofi - 4 Limoni - Aceto Di Vino Bianco - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Melanzane con pomodoro - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Mezzi Rigatoni - 4 Melanzane - Pomodoro - Formaggio Parmigiano - Olio D'oliva - Aglio - 250 G Mozzarella - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Prosciutto.

Ingredienti: 8 Fette Pancarré - 100 G Prosciutto Cotto - 4 G Burro - Olive

Ricetta primo per 4 persone a base di Cicerchie con pomodoro.

Ingredienti: 300 G Cicerchie - 100 G Patate A Pasta Gialla - Olio D'oliva Molto Fruttato - 1 Costa Sedano - 1 Spicchio Aglio - 1 Rametto Rosmarino - 2 Pomodori Pelati - 4 Fette Pane Casereccio Abbrustolito - 1 Macinata Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sogliola - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Sogliole - 1 Cipolla - 1 Arancia - Poco Olio D'oliva - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 1/2 Limone (succo) - 1 Cucchiaio Zucchero - Farina - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Castagne - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 320 G Pasta Tipo Tagliolini - 250 G Salsa Di Noci - 2 Cucchiai Panna - 300 G Castagne - Gherigli Di Noci - Sale - 10 Biscotti Amaretti - 1 Foglia Alloro - Rosmarino - 1 Noce Burro Fresco - 1 Manciata Formaggio Parmigiano Grattugiato

Ricetta primo per 1 persone a base di Zucchina.

Ingredienti: 3 Cucchiai Semolino - 1 Vasetto Pollo - 1 Patata - 1 Carota - 1 Zucchina - 1 Manciata Fagiolini - 1 Pezzetto Sedano - 1 Cucchiaino Formaggio Parmigiano - 1 Cucchiaino Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta secondo per 4 persone a base di Piccione - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 4 Piccioni - 4 Fettine Prosciutto Crudo - 2 Spicchi Aglio - 1 Foglia Alloro - 1 Bicchiere Brodo - Poco Aceto Di Vino - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo.

Ingredienti: 250 G Carne Di Manzo Magra - 5 Cucchiai Salsa Di Soia - 3 Cucchiai Olio Di Sesamo - 3 Cucchiai Zucchero - 3 Cucchiai Vino Bianco - 2 Spicchi Aglio Schiacciato - Sesamo Tostato - 1 Cipolla Tritata - 100 G Germogli Di Soia - 60 G Funghi - 2 Carote - 1 Peperone - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 1 persone a base di Manzo con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 140 G Manzo Magro - 170 G Pomodori Pelati - 30 G Carote - 70 G Patate - Cipolle - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe