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Ricetta primo per 4 persone a base di Acciughe.

Ingredienti: 400 G Riso - 4 Filetti D'acciughe - 3 Spicchi Aglio - 5 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Ciuffo Prezzemolo - Sale

Ricetta antipasto per 2 persone a base di Tonno.

Ingredienti: 200 G Patate - 100 G Tonno - 125 G Burro - 30 G Prezzemolo - Noce Moscata - Maionese - 10 Capperi - Per Decorare: - Verdure

Ricetta primo per 4 persone a base di Datteri.

Ingredienti: Riso - 24 Datteri - Burro - Zafferano - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Calamari con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 150 G Farina - 2 Uova - 1 Calamaro Di 200 G - 2 Pomodori - 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Spicchio Peperoncino - Acqua - Prezzemolo - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sgombro.

Ingredienti: 400 G Sgombro In Scatola - 400 G Carote - 1 Manciata Prezzemolo - 1 Cucchiaio Senape - 2 Cucchiai Aceto Di Vino - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 2 Pizzichi Sale Fino - 1 Pizzico Sale Grosso

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Acciughe - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 3 Acciughe - 1 Fetta Zucca - 1 Rametto Rosmarino - Basilico - 1 Filo Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Vitella.

Ingredienti: 800 G Noce Di Vitella - 75 G Burro - 2 Bicchieri Panna - 2 Bicchieri Vino Bianco - 1 Carota - 1 Sedano - Cipolla - Alloro - Timo - Maggiorana - Salvia - Pepe - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Asparagi con pomodoro - metodo di cottura padella bollire.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Tagliolini - Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Spicchio Aglio - 1 Cipolla Grande - 6 Asparagi - 1/2 Peperone Rosso - 1 Carota Grande - 3 Zucchine - 1 Manciatina Piselli - 1 Melanzanina - 1 Carciofo - 4 Pomodorini Sbucciati - Formaggio Parmigiano (facoltativo)

Ricetta secondo per 4 persone a base di Carpaccio Di Pesce Spada con pomodoro.

Ingredienti: 400 G Carpaccio Di Pesce Spada - 150 G Pomodori Pachino Ben Maturi - Basilico - 1/2 Limone (succo) - Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Spruzzata Pepe Bianco - 1 Pizzico Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tinca con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 1 Tinca Di 1000 G - 200 G Polpa Di Pomodori Freschi - 250 G Piselli Sgranati - 250 G Funghi Misti - Farina - 1 Rametto Salvia - 25 Cl Vino Bianco Secco - 50 Cl Brodo - 50 G Burro - Poco Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe