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Ricetta secondo per 4 persone a base di Tonno con pomodoro - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 4 Fette Tonno Fresco (fette Di 150 G Ognuna) - 8 Pomodori Perini - 1 Spicchio Aglio - 2 Fettine Cipolla - 12 Foglie Basilico - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 6 persone a base di Cinghiale.

Ingredienti: 1 Cosciotto Di Cinghiale Di 1500 G Con La Cotenna - 1 Bicchiere Vino Rosso - 2 Bicchieri Aceto Di Vino Forte - 100 Cl Acqua - 150 G Strutto - Peperoncino - 1 Cipolla - Alcune Foglie Alloro - Prezzemolo - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo con pomodoro - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 1 Pollo - 2 Cucchiai Pomodori Pelati - 1 Cucchiaio Curry - 3 Spicchi Aglio Schiacciato - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe - Per La Salsa: - 20 Cl Vino Bianco Secco (o Tamarindo) - Sale - Peperoncino - Zucchero

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Salmone - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 12 Vol-au-vent Già Cotti - 150 G Formaggio Philadelphia - 50 G Salmone Affumicato - 1 Vasetto Uova Di Lompo - Alcune Foglie Insalatina - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Granchio - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Linguine - 2 Scatole Polpa Di Granchio - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato - 1 Spicchio Aglio - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 2 Cucchiai Brandy - 1 Cucchiaio Panna - 1/2 Cucchiaio Curry - 2 Cucchiaini Salsa Worcester - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Tacchino - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Tacchino Giovane Di 2000 G - 8 Melagrane - 5 Cucchiai Olio D'oliva - Burro - 5 Foglie Salvia - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Gamberetti.

Ingredienti: 1 Limone - 2 Mele - Sale - 30 G Burro - 100 Cl Brodo Vegetale - Prezzemolo - 100 G Gamberetti Bolliti - 350 G Riso - 1 Cipolla - 1 Bicchiere Vino Bianco

Ricetta primo per 4 persone a base di Insalata Rucola con pomodoro.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Tortiglioni - 400 G Patate - 200 G Insalata Rucola - 400 G Pomodori Maturi - 2 Spicchi Aglio - 1 Pizzico Origano - 6 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Peperoncino Piccante

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 1 Fetta Manzo (fetta Di 800 G) - 150 G Carne Di Maiale Tritata - 2 Salcicce - 1 Cipolla - 3 Fette Pancetta - 2 Uova - 50 G Formaggio Pecorino Fresco - 1 Spicchio Aglio - Vino Rosso - Brodo Quanto Basta - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Vongole.

Ingredienti: 250 G Riso - 500 G Vongole - 500 G Cozze - 300 G Moscardini - 2 Tuorli D'uovo Sodo - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Succo Di Limone - 1 Pizzico Sale