Amministratore

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale.

Ingredienti: 4 Costolette Di Maiale Con L'osso - 40 G Burro - 6 Foglie Salvia - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 700 G Vitello - 3 Cipolle - 70 G Panna - 60 G Burro - Latte - Vino Bianco Secco - Farina - Prezzemolo - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe - 1 Cucchiaino Zafferano

Ricetta secondo per 6 persone a base di Agnello.

Ingredienti: 1000 G Agnello - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 1 Dito Aceto Di Vino - Rosmarino - 1 Spicchio Aglio - 2 Acciughe - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Cozze - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Trenette - 1000 G Cozze - 1 Spicchio Aglio - 1 Velo Curcuma - 1 Macinata Prezzemolo Fresco - Alcuni Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe Bianco

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce Persico - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 600 G Filetti Di Pesce Persico - Succo Di Limone - Aromi - Olio D'oliva - Farina - 2 Uova - Pangrattato - Abbondante Burro - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Bresaola.

Ingredienti: 300 G Bresaola - 3 Porri - 2 Carote - 1/2 Sedano - 16 Funghi Champignon - 2 Cuori Insalata Di Chioggia - 3 Cucchiai Aceto Di Vino Rosso - 1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe - Per La Salsa: - 20 G Prezzemolo - 2 Cucchiai Succo Di Limone - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 6 Cucchiai Olio Vegetale - 1000 G Petti Di Pollo - 1/2 Tazza Farina - 1 Cucchiaio Curry In Polvere - 2 Cucchiai Olio Vegetale - 2 Porri Tritati - 3 Spicchi Aglio Tritato - 500 G Patate - 1 Tazza Latte - 1 Tazza Brodo Di Pollo - 1 Cucchiaino Sale - 2 Cucchiai Succo Di Cocco

Ricetta secondo per 4 persone a base di Luccio - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 200 G Cipolline - 4 Carote Tenere - 2 Coste Sedano - 2 Foglie Salvia - 40 G Burro - 1 Luccio Di 700 G - Farina - Sale - Pepe - 25 Cl Vino Bianco Secco

Ricetta primo per 4 persone a base di Latte.

Ingredienti: 350 G Riso - 150 Cl Latte - 70 G Burro - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale

Ricetta secondo per 6 persone a base di Vitello - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 6 Costolette Di Vitello Alte Circa 2 Cm - 18 Fettine Formaggio Fontina - 12 Fettine Prosciutto Cotto - Alcune Lamelle Tartufo Bianco (facoltativo) - 4 Uova - Sale - Abbondante Burro