Amministratore

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Mela.

Ingredienti: 100 G Burro - 1 Mela - 1 Presa Abbondante Timo - Sale - Pepe Nero Macinato Al Momento - Alcune Fette Pane Abbrustolito

Ricetta secondo per 6 persone a base di Trota - metodo di cottura bollire forno.

Ingredienti: 1200 G Trota (pesci Da 200 G L'uno) - 3 Carote - 2 Cipolle Piccole - 1 Mazzetto Timo, Prezzemolo E Alloro - 20 G Farina - 6 Cucchiai Sugo Di Carne - Vino Rosso - 100 G Burro - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Ceci.

Ingredienti: 100 G Ceci - 100 G Fagioli Bianchi - 1/2 Scatola Mais - 1 Carota - 1 Cipolla - 1 Costa Sedano - 1 Spicchio Aglio - 1 Foglia Alloro - 1 Rametto Rosmarino - Olio D'oliva - Sale - Pepe Nero - 100 G Pasta Tipo Ditalini

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Avocado con pomodoro.

Ingredienti: Pancarré - 150 G Formaggio Cremoso - 10 Pomodori Ciliegia - 2 Avocado - 1 Limone - Erba Cipollina - Alcune Gocce Salsa Worcester - Alcune Foglie Basilico - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Cefali - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1500 G Cefali - 4 Spicchi Aglio - 100 G Olio D'oliva - Abbondante Prezzemolo - Sale - Pepe - 1 Bicchiere Aceto Di Vino

Ricetta secondo per 8 persone a base di Faraona.

Ingredienti: 1500 G Faraona - 500 G Pancetta A Fette Sottili - 25 G Aglio E Rosmarino Tritati - 50 G Cognac - 60 G Burro - 20 G Olio D'oliva Extra-vergine - 70 G Vino Bianco - Sale - Pepe - Per Il Sugo: - 70 G Prosciutto Crudo - 100 G Funghi Porcini - 40 G Scalogno - 30 G Cognac - 30 G Olio D'oliva Extra-vergine - 25 G Burro - 20 G Pasta Di Tartufo - 1 Rametto Timo - 250 G Fondo Bruno

Ricetta primo per 4 persone a base di Carciofi - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 1 Confezione Carciofi Findus - 300 G Riso - 3 Uova - 200 Cl Brodo Di Carne (o Brodo Di Dado) - 60 G Burro - 60 G Formaggio Parmigiano - 1/2 Cipolla - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Pecorino Fresco - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 400 G Formaggio Pecorino Fresco - Alcune Foglie Menta - 1 Presa Grande Origano - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta primo per 4 persone a base di Gherigli Di Noci.

Ingredienti: 320 G Pasta Tipo Bigoli - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Spicchio Aglio - 100 G Gherigli Di Noci - 1 Acciuga - Prezzemolo Tritato

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Zucchine - metodo di cottura griglia forno.

Ingredienti: 1 Peperone Rosso - 1 Peperone Giallo - 2 Melanzane - 4 Zucchine - Basilico - Prezzemolo - 1 Spicchio Aglio - 2 Cucchiai Pangrattato - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Cucchiaio Capperi - 1 Cucchiaino Pasta D'acciughe - 300 G Mozzarella - Sale - Pepe