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Ricetta primo per 4 persone a base di Pancetta Affumicata.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Vermicelli - 100 G Pancetta Affumicata - 5 Cucchiai Formaggio Parmigiano - 4 Uova - Prezzemolo - 30 G Burro - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - 1 Pizzico Pepe Nero

Ricetta secondo per 6 persone a base di Maiale - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Cosciotto Di Maialino Disossato - Pancarré - Latte - Sale - Pepe - 1 Mela - Cannella Macinata - 1 Uovo - 300 G Sedano - Carote - Cipolle - Aglio - Rosmarino - 300 G Vino Rosso - Poco Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Pollo Da 1500 G Circa - 100 G Pancetta Tagliata Un Po' Spessa - Salvia - Rosmarino - Sale - Pepe

Ricetta primo per 3 persone a base di Zucca Gialla - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 300 G Riso - 150 G Zucca Gialla - Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Cipolla Bianca - 3 Spicchi Aglio - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 2 Dadi - 3 Cucchiai Panna Da Cucina - Abbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato - Rosmarino - Timo - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sogliola.

Ingredienti: 4 Sogliole Di 250 G - 50 G Burro - Farina Bianca - Prezzemolo - Sale - Pepe - 1 Bicchiere Vino Bianco - 1 Limone (succo)

Ricetta primo per 6 persone a base di Moscardini con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Ceci Bolliti - 400 G Moscardini Puliti - 4 Pomodori Pelati - 3 Spicchi Aglio - 4 Rametti Rosmarino - 6 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Cozze - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 1000 G Cozze - 1 Tazza Besciamella - 1 Tuorlo D'uovo - Abbondante Olio Di Semi - 100 G Pangrattato - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Carne Bianca - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1/2 Cavolo Cappuccio Rosso - 100 G Capocollo - 300 G Carne Bianca Macinata - 1 Uovo - Pangrattato - 1/2 Bicchiere Latte - Prezzemolo - Salvia - 1 Carota - 1 Costa Sedano - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Finocchi - metodo di cottura bollire forno.

Ingredienti: Pane Casereccio A Fette - Finocchio Tenero Selvatico - Formaggio Sardo Vaccino

Ricetta primo per 4 persone a base di Fiori Di Zucca.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Spaghetti - 1 Uovo - 1 Cipolla - 1 Mazzo Fiori Di Zucchina - Alcuni Stigmi Zafferano - Basilico - Brodo Vegetale - Formaggio Pecorino Grattugiato - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe