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Ricetta primo per 4 persone a base di Olive Nere.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Mezze Maniche - 180 G Ricotta - 120 G Olive Nere Snocciolate - 1/2 Cipolla Tritata - 6 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 8 persone a base di Manzo con pomodoro.

Ingredienti: 1500 G Carne Di Manzo - 4 Carote - 3 Cipolle - 1 Spicchio Aglio - 100 Cl Vino Rosso - 1000 G Pomodoro - 10 Carote Rotonde - 1 Mazzo Cipolline Fresche - 150 G Olive Nere - 250 G Funghi - Sale - Pepe - Timo - Alloro - Brandy

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 4 Braciole Di Maiale - 1 Cipolla - 2 Spicchi Aglio - 1/2 Bicchiere Cognac - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Paprica - Prezzemolo - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Filetti Di Sogliola con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 300 G Filetto Di Salmone - 300 G Filetti Di Sogliola - 1 Patata Bollita - 50 G Olive Nere - 1 Uovo - 1 Tuorlo D'uovo - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 20 G Farina - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 20 G Burro - 2 Dita Brodo Vegetale - 1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro - 1 Bicchiere Panna (o Yogurth) - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Coda Di Rospo - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 4 Tranci Coda Di Rospo (rana Pescatrice) - Pangrattato - 2 Tuorli Di Uova Sode - Prezzemolo Tritato - Aglio Sminuzzato - Farina - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Melone.

Ingredienti: 250 G Carne Per Carpaccio - 1 Melone - Erba Cipollina

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Burro.

Ingredienti: 100 G Burro - 80 G Caviale - Alcune Gocce Succo Di Limone (facoltativo) - Alcune Fette Pancarré

Ricetta primo per 4 persone a base di Scalogno - metodo di cottura bollire forno.

Ingredienti: 100 G Burro - 60 G Farina - 150 Cl Brodo - 1 Scalogno - 1/2 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 4 Fette Pane Casereccio - 1 Manciata Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo.

Ingredienti: 1 Pollo Di 1000 G - 2 Cucchiai Olio D'oliva Dietetico - 100 G Prosciutto Crudo Magro - 200 G Cipolline - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 200 G Piccione Di Manzo - 30 G Uvetta Sultanina - Farina - 1 Verza - 10 Cl Vino Rosso - 1 Carciofo - Olio Per Friggere - Poco Olio D'oliva - Sale - Pepe