Amministratore

Ricetta secondo per 4 persone a base di Nasello.

Ingredienti: 4 Naselli Surgelati Findus - 1 Spicchio Aglio - 1 Manciata Capperi - 1 Limone - 1 Mazzetto Prezzemolo - Vino Bianco - Aceto Di Vino - Olio D'oliva - Sale

Ricetta primo per 6 persone a base di Basilico con pomodoro.

Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Rigatoni - 1000 G Pomodori - 1 Mazzetto Basilico - 1 Cucchiaio Pangrattato - Olio D'oliva - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Cipolla - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 60 G Farina Di Ceci - 1 Cipolla - Acqua - Olio D'oliva

Ricetta secondo per 8 persone a base di Maiale - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 1000 G Costine Di Maiale - 160 G Cotenne Di Maiale Fresche - 1 Piedino Di Maiale - 4 Salamini Da Verzata (o Salsicce) - 3 Carote - 1 Sedano - 1 Cipolla - 1 Verza Abbastanza Grande - 5 Cucchiai Olio D'oliva - 50 G Burro - Brodo - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Peperoni Rossi.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Fusilli - 2 Peperoni Rossi - 100 G Panna - Burro - Sale - 1 Macinata Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Abaloni - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 4 Abaloni (orecchie Marine) - 2 Uova - Sale - 2 Cucchiai Bourbon Whisky - Olio Di Semi - 50 G Pangrattato - 1 Cespo Insalata Lattuga - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 1 Limone

Ricetta secondo per 4 persone a base di Aringa.

Ingredienti: 8 Aringhe Affumicate - 8 Cipolle Rosse - 1 Limone - 100 Cl Latte - 2 Bicchieri Aceto Di Vino - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Pollastra.

Ingredienti: 1 Pollastra Pronta Per La Cottura - 1 Vescica Di Maiale - 150 Cl Brodo Di Pollo - 1 Bouquet Garni - 4 Foglie Alloro - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - Per Il Ripieno: - 150 G Carne Di Vitello (controgirello) - Sale - Pepe Bianco - 18 Cl Panna - 1 Cucchiaio Panna Montata - 100 G Animelle Di Vitello - 100 G Carote - 50 G Zucchine Tagliate A Dadini

Ricetta primo per 4 persone a base di Olive Nere - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 6 Filetti D'acciughe - 200 G Olive Nere Snocciolate - 100 G Capperi - 200 G Mollica Di Pane Integrale - 400 G Pasta Tipo Bucatini - 4 Cucchiaini Olio D'oliva - Molto Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Cipolla - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 350 G Riso - 300 G Cipolle - 100 G Burro - 1/2 Dado Di Carne Sbriciolato - 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - Pepe - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - 1 Cucchiaio Formaggio Pecorino - Sale