Amministratore

Ricetta secondo per 4 persone a base di Coniglio.

Ingredienti: 1 Coniglio Di 1000 G - 1 Spicchio Aglio - Alcune Foglie Salvia - 1 Rametto Rosmarino - 20 G Burro - Vino Bianco Secco - Poco Brodo - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Galletto - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 2 Galletti Pronti Per La Cottura - 100 G Lenticchie Rosse - 5 Cucchiai Brunoise Di Cipolla - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 25 Cl Acqua - 1 Spicchio Aglio - 100 G Sedano - 100 G Porri - 50 G Carote - 100 G Piccole Rape Bianche - 75 Cl Brodo Di Pollame - Sale - Pepe Bianco - 1 Foglia Alloro - 1 Rametto Timo - 1 Mazzetto Prezzemolo

Ricetta primo per 4 persone a base di Vitello con pomodoro - metodo di cottura padella bollire.

Ingredienti: Per La Pasta: - 200 G Farina - 6 Tuorli D'uovo - Sale - Per La Salsa: - 1 Spicchio Aglio - 30 G Olio D'oliva - 2 Pomodori Da Sugo - 1 Cipolla Media Tagliata - 1 Carota Tagliata - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 1 Foglia Alloro - 100 G Vitello - Sale - 8 Foglie Basilico

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Porri con pomodoro - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 1 Disco Pasta Sfoglia - Passato Di Pomodoro - Formaggio Pecorino Grattugiato - Porri - 1 Pezzo Salsiccia Fresca - Uova - Panna Liquida - Spezie

Ricetta secondo per 6 persone a base di Eglefino con pomodoro - metodo di cottura padella bollire.

Ingredienti: 4 Cucchiai Olio D'oliva - 6 Pomodori - 1 Cipolla - 30 Cl Brodo Di Magro - Sale - Pepe - 1 Spicchio Aglio - 1 Foglia Alloro Secco - 6 Tranci Eglefino - 2 Cucchiai Prezzemolo - 3 Ciuffi Prezzemolo - 15 Cl Panna - 1 Cucchiaio Succo Di Limone - 1 Tuorlo D'uovo - 1 Cucchiaio Farina - 55 G Burro - Pepe Di Caienna - 12 Rondelle Pane Raffermo - 6 Fette Pancetta Affumicata - 4 Cucchiai Vino Bianco Secco

Ricetta primo per 4 persone a base di Menta.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Fusilli - 200 G Salsiccia Fresca - 25 Cl Vino Bianco Secco - 20 G Menta - 20 G Origano - 2 Spicchi Aglio - Burro - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Pesce Spada con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 1 Fetta Pesce Spada - Salsa Di Pomodoro - 1 Spicchio Aglio - Prezzemolo - 1 Peperoncino Fresco - Olio D'oliva - 1 Melanzana Grande - Sale - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - Pasta Tipo Pasta Corta

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Nodini Di Vitello - 1 Bicchiere Vino Bianco - Salvia - Rosmarino - Prezzemolo - Alloro - Aglio - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 200 G Maiale Macinato - 250 G Farina - 1 Porro - 1 Cipollina - 20 G Lievito Di Birra - 1 Cucchiaio Salsa Di Soia - Zucchero - Olio Di Sesamo - 1 Pizzico Sale

Ricetta secondo per 6 persone a base di Gamberetti - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 600 G Gamberetti Puliti - 1 Zucchina - 2 Fette Pancarré Raffermo - 30 G Formaggio Pecorino - Prezzemolo - Timo - 1 Porro - 8 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe