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Ricetta secondo per 4 persone a base di Seppioline.

Ingredienti: 8 Gamberoni - 8 Seppioline - 2 Fette Polenta Precotta - 1 Ciuffo Prezzemolo - 1 Limone - Olio D'oliva - Pepe - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 400 G Baccalà - 4 Topinambur - 100 G Bietoline - 1/2 Bicchiere Birra - Farina - 1 Spicchio Aglio - Peperoncino - Sale - Pepe - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta primo per 4 persone a base di Tonno con pomodoro - metodo di cottura bollire forno.

Ingredienti: 12 Rettangoli Di Pasta Per Cannelloni - 2 Scatole Tonno All'olio D'oliva Da 160 G Ognuna - 50 G Capperi - 2 Uova Sode - 50 G Ricotta - 2 Spicchi Aglio - 500 G Passato Di Pomodoro - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Peperoncino Piccante - Pangrattato - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Bresaola.

Ingredienti: 200 G Bresaola Tagliata Sottilissima - 100 G Formaggio Grana - 1 Fungo Porcino - Olio D'oliva - Sale - Pepe - Limone - Senape

Ricetta primo per 4 persone a base di Avocado - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 1 Avocado - 200 G Lupini - 150 G Farina Di Grano Saraceno - 1/2 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - Acqua - Olio D'oliva Extra-vergine - Maggiorana - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale.

Ingredienti: 12 Fettine Prosciutto Di Maiale - 100 G Salame (o Prosciutto) - 100 G Uva Passa E Pinoli - 50 G Formaggio Parmigiano - Sale - Pepe - 12 Stecchini

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Acciughe con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 800 G Acciughe Fresche - 2 Limoni - 3 Pomodori Ramati - 2 Spicchi Aglio - 2 Mazzetti Basilico - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Pizzico Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo con pomodoro - metodo di cottura bollire fritto.

Ingredienti: 750 G Muscolo Di Manzo A Pezzi - 50 Cl Vino Lambrusco Di Sorbara Secco - 1 Cipolla Tritata - 2 Mestoli Brodo Di Carne - 2 Cucchiai Concentrato Di Pomodoro - 30 G Burro - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 2 Cucchiai Farina - 1 Pizzico Paprica - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Rose Rosa - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Tagliatelle (nidi) - 200 G Panna Da Cucina - 150 G Prosciutto Cotto (fette Da 150 G) - 70 G Burro - Petali Di Rose Rosa Non Trattate - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Nasello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Nasello Di 500 G - 1 Cipolla Grande - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Cucchiaio Aceto Di Vino - 1 Cucchiaio Acqua - Sale - Pepe