Amministratore

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino.

Ingredienti: 600 G Fettine Di Petto Di Tacchino - 1 Fetta Spessa Prosciutto Crudo - 100 G Olive Verdi - 1 Cipollina - 30 G Burro - Poco Brodo - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Piselli - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 350 G Riso - 350 G Piselli - Olio D'oliva - 1/2 Cipolla Tritata - Brodo Di Dado - 1 Peperone Rosso Dolce - 1 Peperone Giallo Dolce - 20 Olive Verdi - Salsa Worcester - Pepe - 2 Gambi Sedano

Ricetta primo per 6 persone a base di Mozzarella con pomodoro.

Ingredienti: Per La Pasta All'uovo: - 300 G Farina - 3 Uova - Per Il Ripieno: - 100 G Prosciutto Cotto - 100 G Ricotta - 100 G Mozzarella - 1 Uovo - Prezzemolo - Formaggio Grattugiato - Salsa Di Pomodoro - Burro - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale.

Ingredienti: 1000 G Carne Di Maiale - 500 G Lardo - 500 G Cotiche - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - Sale Fino - Chiodi Di Garofano - Noce Moscata - Pepe Nero

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Ricotta.

Ingredienti: 2 Zucchine - 2 Carote - 300 G Ricotta - Prezzemolo Tritato - Basilico Tritato - 2 Spicchi Aglio Schiacciato - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 8 persone a base di Spinaci - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 300 G Farina - 500 G Spinaci - 200 G Prosciutto Cotto A Fette Sottili - 200 G Formaggio Fontina - 2 Peperoni Rossi - 2 Peperoni Gialli - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Uovo - 1/2 Bicchiere Panna - Formaggio Grattugiato - Timo - Burro - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 300 G Baccalà - 1 Peperone Giallo - 1 Peperone Rosso - 100 G Puntarelle - Aceto Di Vino Bianco - 2 Spicchi Aglio - Acciughe - Zucchero Di Canna - Prezzemolo - 1 Rametto Rosmarino - Sale - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta primo per 4 persone a base di Pane Raffermo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: Pane Raffermo Tostato In Fette - Aglio - Poco Olio D'oliva - Formaggio Bra Grattugiato - Cavolo - Poca Pancetta Tritata - Brodo Di Carne (o Brodo Di Verdure)

Ricetta primo per 4 persone a base di Peperoni con pomodoro - metodo di cottura padella bollire.

Ingredienti: 320 G Pasta Tipo Gnocchetti Sardi - 1 Peperone Rosso - 250 G Polpa Di Pomodoro A Pezzettoni - 150 G Piselli Surgelati - 75 G Pancetta Tesa Magra - 2 Spicchi Aglio - 40 G Formaggio Pecorino Grattugiato - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 2 Cucchiai Trito Aromatico Misto (prezzemolo, Cerfoglio, Maggiorana) - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Beccancini.

Ingredienti: 8 Beccaccini - 1 Fetta Spessa Pancetta Affumicata - 30 G Burro - Alcune Foglie Salvia - Vino Bianco Secco - Alcuni Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe